筷子為什麼會有這樣的？

韓國人大都喜歡用金屬筷子， 而不像中國人大多使用木筷子， 這是為什麼？

首先， 普通家庭使用金屬筷子， 不但環保， 使用壽命還很長。

尤其適合在炭火上翻烤肉片， 符合韓國人愛吃烤肉的飲食習慣。

其次， 金屬筷子還具有很多健康方面的優勢。 研究表明， 將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌， 而這些細菌大多是通過家庭傳播的， 筷子就是重要的傳播介質之一。

木質筷子結構疏鬆， 用久了， 表面就不再光滑， 會出現許多細小的凹槽， 非常容易殘留細菌;潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發黴， 並隨食物進入人體， 危害人體健康。 然而， 金屬筷表面光滑， 清洗起來非常方便， 用開水涮一涮， 用餐巾紙一抹就好， 也非常易於消毒， 能減少細菌傳播。

最後， 用金屬筷子還能得到更多的鍛煉。 美國哥倫比亞大學心理學教授羅伯特·克勞斯發現，

使用筷子能影響30多個關節以及50多個與行動智慧發育相關的肌肉， 強化肌肉對調節能力的發育也有積極的影響。 使用筷子可以鍛煉大腦， 進而促進智慧發育， 能有效地預防癡呆。 儘管金屬筷子比普通木質筷子用起來更累， 但它可以使關節的肌肉得到更多的鍛煉。