今天分享一道涼涼的下酒菜——酸辣耳片
川味的麻辣豬耳朵是涼拌菜界的寵兒。 相信很多人都相當好這口(*^__^*) 嘻嘻……不光可以作為下酒菜, 還可以補充豐富的膠原蛋白, 小孩子可以補鈣, 當真是老少皆宜~
酸辣耳片所需食材:
主料:豬耳, 仲景麻辣油
輔料:鹽, 生抽, 醋, 蔥, 熟芝麻, 小米辣, 薑
酸辣耳片的做法步驟:
1. 準備主要材料
2. 將豬耳朵切片, 擺盤;
3. 將小米辣、小蔥、姜切丁放入碗中, 加入熟芝麻, 鹽、生抽、醋、仲景麻辣油做調料汁;
4. 將料汁淋在耳片上
5. 成品
6. 成品