健康食譜

松子核桃膏 可延緩皮膚核桃

主題:松仁核桃膏

食材:松子仁50克, 核桃30克, 蜂蜜250克

做法:

1.把松子仁、核桃仁用水浸泡, 把這些仁去皮, 研成末;

2.準備一個乾淨、密封的罐子,

調入蜂蜜攪勻, 密封好放入冰箱。

此膏方可補虛養血, 潤肺滑腸。

一、松子補益氣血 潤燥滑腸

中醫認為, 松子味甘性微溫, 入肝、肺、大腸經, 具有滋陰養液, 補益氣血, 潤燥滑腸之功效;主治病後體虛, 肌膚失潤, 肺燥咳嗽, 口渴便秘, 頭昏目眩, 自汗, 心悸等病症。

營養學認為松子含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等, 能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣, 尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者。 而核桃和松仁都是女性經典的滋補食品, 它們富含維生素E和鋅, 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 今天推薦的松子核桃膏很適合女性食用。

二、松子健腦 肥胖者少吃

民間說的“松子健腦”, 是因為松子富含不飽和脂肪酸, 特別是人體的必需脂肪酸——亞油酸。

不飽和脂肪酸可以促進腦細胞的發育, 對降低血脂、預防心腦血管疾病也大有裨益。

因此, 松子非常適宜經常用腦, 特別是用腦過度的人食用, 身體在成長發育中的兒童及青少年, 食用也有助於腦發育;此外, 存在心腦血管疾病或血脂高的人群, 食用松子亦對健康有益;因其潤腸通便、抗衰老, 松子也很適宜排便不暢的老人及愛美女性食用。

但平時排便次數就比較多的人不建議吃松子, 否則會導致排便次數更為增加;因為松子產生的能量較高, 所以胖人不宜多吃, 一般人群也不建議大量食用, 如果吃得較多, 需相應減少總熱量的攝入。