小寒節氣養生調整飲食 適當增加高蛋白質食物
小寒是二十三節氣, 小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。 這個時候我們關鍵做好禦寒保暖的目的, 在飲食上應做出以下改變。 那麼小寒節氣吃什麼呢?小寒節氣如何養生呢?下面就跟小編一起去看看。
首先, 適當增加高蛋白質食物的攝入, 比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。 蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來, 而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失, 脂肪則是4%~5%。 此外, 紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵, 研究表明, 飲食中增加鐵的攝入, 抗寒能力會增強。 需要注意的是, 要增加的是富含蛋白質的瘦肉,
其次, 吃飯前喝碗熱粥或熱湯。 寒冷的氣溫下, 喝上一碗熱乎乎的粥, 不但會讓身體立刻感到溫暖, 還能暖腸胃、喚醒消化系統, 促進食欲。 尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。
再次, 零食首選堅果。 堅果多半在秋天成熟, 因此也算是秋冬季節的應季食品。 堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素,
最後, 多吃黑色食物。 中醫提倡冬天補腎, 而黑色入腎。 從現代營養學的角度分析, 黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑, 它能夠預防癌症, 增強血管彈性, 還可保護視力。 因此, 多吃黑色食物對於預防秋冬季節多發的心血管疾病也能起到一定作用。