修女釀造的啤酒

您知道啤酒最早是由女人釀造的嗎?這也許並不足為奇， 但是您知道修女也可以喝啤酒。 她們更會自己釀造啤酒嗎?一起隨小編來品嘗下修女釀造的啤酒吧!

啤酒最早是女人釀造的

原來， 歐洲的傳統就是由女人釀造啤酒。 釀酒的女子是傳說中的“女武神”， 她們釀造的酒被視為“不死之水”。 當時， 德國女子出嫁時， 就要帶著啤酒釀造 器具到夫家。 11世紀時， 修道院的修士們開始大規模生產啤酒。 據傳說， 由於當時的釀制技術不穩定， 釀酒常常失敗。 一旦啤酒味道不對， 迷信者便將此歸咎為女 巫作怪， 釀酒的修士則被活活燒死。 後來， 直到釀酒廠發現加入一種啤酒苦味劑， 可以讓釀酒過程得以穩定， 這種可怕的刑罰才告結束。 1869年， 馬勒多夫修道 院由埃蒂凱特修女接班。 在她的主持下， 馬勒多夫修道院成了德國第一家釀酒的女修道院。

修女啤酒能減緩衰老

隨著技術的發展， 啤酒製造逐漸成為工業化生產， 許多修道院的啤酒漸漸退出舞臺。 但是， 馬勒多夫修道院的“修女啤酒”卻堅持了下來， 而且因其獨特的配方越來越受到顧客的歡迎。

馬勒多夫修道院的多莉絲修女介紹說， “修女啤酒”與眾不同的地方是， 它是一種含有海藻、維生素與礦物質的啤酒， 能減緩人的衰老， 卻幾乎不含酒精。 釀造過程中， 修女們不用任何化學製品， 只採用自然材料和傳統方法。

希特勒搶走了啤酒

“修女啤酒”一直受到一些啤酒廠的質疑， 因為如果追溯到1516年， 有一項法律這樣規定：德國製造的啤酒必須由大麥、啤酒花， 酵母與水做成。 然而顧 客卻不管這一套， 他們只看重“修女啤酒”的品質。 修女們也確實精益求精，

修女啤酒味道頗佳， 據說在二戰期間， 一心想“永駐青春”的希特勒， 也對“修女啤酒”情有獨鍾。 他幾次派人商量買斷“修女啤酒”， 但遭到婉拒。 希特勒 對此很氣憤， 就強行“搶走”了修道院啤酒廠所有庫存的“修女啤酒”。 現在， 由於聲名遠播， 德國一些大學的啤酒學系， 還爭相邀請修女們去講學。

馬勒多夫修道院還設有酒吧、電影院， 這些設施占地不大， 百年的木制老屋雖沒有華麗的裝潢， 卻是氣氛優雅、一塵不染。 我正好趕上巴伐利亞的啤酒季， 馬 勒多夫修道院舉辦了數場啤酒電影節。

修女釀造的啤酒是不是讓您心馳神往了呢?如果有機會去參觀的話， 就不要錯過品嘗的機會哦!