藥酒並不是泡越久越好 小心踏入六大誤區
藥酒不是泡越久越好， 泡制過程中還有很多講究。
誤區一：泡得越久越好
這是最常見的一個誤區。 很多人認為酒是“陳年的香”，
另外， 溫度對藥酒的浸泡有直接的影響， 溫度高則浸泡的時間短些， 溫度低則浸泡的時間長些。 需要注意的是， 剛開始泡制藥酒時， 不應放入冰箱， 因為這樣會影響藥效被泡出。
一般來說， 藥酒泡制超過一個月後如果藥材沒有取出， 並不能增加藥物的溶解度， 還會造成藥物有效成分被水解， 損失藥效。 但人參、黃芪、當歸等受影響不大， 可多泡幾天。 如果泡制的時間太長， 酒精揮發後抑菌作用會降低， 泡太久的藥材也可能黴變。 有些黴變不能目測到， 喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。 如果喝藥酒後出現臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過速等情況， 應儘快就醫。
誤區二：所有藥材都適合泡藥酒
不是所有的藥材都適合泡藥酒， 礦物類的中藥中的有效成分很難用酒泡出來。 如果是以毒蛇為原料浸泡藥酒，
誤區三：藥材放得越多越好
酒與藥材的重量比應為10︰1—20︰1。 質地較鬆散的藥材吸水性強可以多加些酒， 如枸杞子可加20倍酒進行浸泡；質地堅實的藥材吸水性差可以少加些酒， 如人參可加10—15倍酒浸泡即可。 一般要達到每10毫升酒中含有0.5—1克原藥材。 每次飲酒20—30毫升(一小酒杯)， 每日飲酒2—3次。 因此， 有合適容器的情況下第一次以泡制2升左右為宜，
誤區四：選用過低度數的白酒
一般建議選用50—60度的白酒， 這個濃度的白酒能殺死藥材中存在的微生物， 同時更容易使有效成分溶出。 隨著酒精的揮發和藥材中水分的溶出， 藥酒中酒精的濃度會降低。 待泡至可以飲用時，
誤區五：泡酒期間不攪拌
泡藥酒應選用新的深色玻璃容器， 不應用塑膠製品。 泡制期間， 需每日搖晃或攪拌一次， 一周後改為每週攪拌一次。 如急於飲用， 可將藥材切碎浸泡。 在泡酒過程中輕輕晃動酒瓶也能加速藥物的溶解。 藥酒飲服90%後， 可加酒第二次浸泡。 一般不會向已經泡好的酒中再次添加藥材， 一是因為濃度不易把握， 二是因為容易變質。
誤區六：藥材反復使用
藥物經兩次浸泡後， 絕大部分有效成分已經溶出， 此時普通藥材即可廢棄掉， 如果藥材比較珍貴， 如冬蟲夏草， 可再用普通煎煮中藥的方法獲取一定的有效成分。
最後提醒大家， 泡制藥酒前應諮詢中醫師或藥師， 並根據本人的體質和酒量適度飲用。 過量服藥酒相當於過量服藥， 會影響健康。
藥酒不是所有人都能喝
1、老年人肝腎功能弱， 服用速度和劑量要遵醫囑。 如果只是保健養生， 每天的飲用量在10-15毫升為宜， 飲用速度不要太快， 建議服用時間不要少於半個小時。 另外， 並不是所有人都適合喝藥酒， 酒精過敏、肝功能較差的人， 高血壓患者， 骨折患者， 中風患者以及孕婦兒童都不能服用酒方。
孕婦飲酒對胎兒影響很大，即使微量的酒精也會直接透過胎盤屏障進入胎兒體內，影響胎兒發育，妊娠飲酒易導致胎兒酒精綜合症的發生，患兒80%以上為小兒畸形，並常有易怒、震顫、聽覺過敏和吸吮反應低下等表現。即使懷孕前1周內適量飲酒也會抑制胎兒的生長，導致新生兒體重顯著減輕。
2、肝炎病人的肝功能不健全，解毒能力降低，飲酒會使酒精在肝臟內積聚，使肝細胞受損傷而失去解毒能力，加重病情。慢性肝炎患者繼續飲酒會導致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中約有10%會出現肝病。
飲酒者比不飲酒者的肝癌發生率高12倍以上。酒精性肝病目前尚無特殊療法，應徹底戒酒，適當休息，注意飲食，並服用保肝藥物。
3、對於高血壓患者來說，收縮壓和舒張壓均會隨著飲酒量的增多而逐步升高，血壓升得愈高，心、脾、腎等重要器官的併發症也愈多，壽命愈短。飲酒引起的高血壓併發症中尤以腦血管疾病最為常見，其死亡率是不常飲酒者的3倍。
在對飲酒的和不飲酒的高血壓患者給予同樣治療後，飲酒者的舒張壓不易控制，而不飲酒的人的高血壓症狀容易控制，因此高血壓患者宜戒酒，服用治療藥酒也應暫停。
4、骨折後飲酒過多，會損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力。同時，酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。但少量飲用藥酒，則有助於骨折早日癒合。酒精易直接導致心律失常，引起心律紊亂或心肌病，以心房顫動最常見。
酒精引起的心房顫動和心肌病會使心臟輸出的血量減少，造成附壁血栓形成，引起心源性腦栓塞。酒精還易引起強烈的血管舒張、收縮反應，造成血壓變化無常。
5、如果飲酒者同時伴有高血壓動脈硬化、糖尿病等病症以及吸煙這一危險因素存在，則中風發生率將會提高，而且發病也比不飲酒者為早。此外，皮膚容易過敏者也不適合，過敏性皮炎、銀屑病更要遠離酒。
患慢性腎炎、慢性腎功能不全、慢性結腸炎和消化系統潰瘍、浸潤性或空洞型肺結核、癲癇等患者，應禁止飲酒，以免加重病情。兒童、妊娠和哺乳期婦女不適合服用。如遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病症的人，不宜飲用滋補類藥酒。
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孕婦飲酒對胎兒影響很大，即使微量的酒精也會直接透過胎盤屏障進入胎兒體內，影響胎兒發育，妊娠飲酒易導致胎兒酒精綜合症的發生，患兒80%以上為小兒畸形，並常有易怒、震顫、聽覺過敏和吸吮反應低下等表現。即使懷孕前1周內適量飲酒也會抑制胎兒的生長，導致新生兒體重顯著減輕。
2、肝炎病人的肝功能不健全，解毒能力降低，飲酒會使酒精在肝臟內積聚，使肝細胞受損傷而失去解毒能力，加重病情。慢性肝炎患者繼續飲酒會導致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中約有10%會出現肝病。
飲酒者比不飲酒者的肝癌發生率高12倍以上。酒精性肝病目前尚無特殊療法，應徹底戒酒，適當休息，注意飲食，並服用保肝藥物。
3、對於高血壓患者來說，收縮壓和舒張壓均會隨著飲酒量的增多而逐步升高，血壓升得愈高，心、脾、腎等重要器官的併發症也愈多，壽命愈短。飲酒引起的高血壓併發症中尤以腦血管疾病最為常見，其死亡率是不常飲酒者的3倍。
在對飲酒的和不飲酒的高血壓患者給予同樣治療後，飲酒者的舒張壓不易控制，而不飲酒的人的高血壓症狀容易控制，因此高血壓患者宜戒酒，服用治療藥酒也應暫停。
4、骨折後飲酒過多，會損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力。同時，酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。但少量飲用藥酒，則有助於骨折早日癒合。酒精易直接導致心律失常，引起心律紊亂或心肌病，以心房顫動最常見。
酒精引起的心房顫動和心肌病會使心臟輸出的血量減少，造成附壁血栓形成，引起心源性腦栓塞。酒精還易引起強烈的血管舒張、收縮反應，造成血壓變化無常。
5、如果飲酒者同時伴有高血壓動脈硬化、糖尿病等病症以及吸煙這一危險因素存在，則中風發生率將會提高，而且發病也比不飲酒者為早。此外，皮膚容易過敏者也不適合，過敏性皮炎、銀屑病更要遠離酒。
患慢性腎炎、慢性腎功能不全、慢性結腸炎和消化系統潰瘍、浸潤性或空洞型肺結核、癲癇等患者，應禁止飲酒，以免加重病情。兒童、妊娠和哺乳期婦女不適合服用。如遇有感冒、發熱、嘔吐、腹瀉等病症的人，不宜飲用滋補類藥酒。
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