香椿拌豆腐

香椿拌豆腐是一道非常美味的菜品， 香椿獨特的香味和豆腐一起搭配也是一道相當營養的食品， 現在香椿拌豆腐的做法有很多， 我們只要在網上隨便查一查就能出來非常多的搜索結果， 同時香椿也是相當具有營養價值的， 只要我們好好的利用現在的網路資源， 我們沒有什麼美食做不成的。

既然香椿拌豆腐是一道美食， 那麼您是否想知道它的具體做法呢， 我想在這裡推薦一種做法， 這種做法既簡單又好吃， 肯定是您做家常菜的不二之選， 下面就請先選擇好食材， 準備開始製作吧：

食材主料香椿芽50g豆腐400g輔料油潑辣椒1大勺鹽1小勺味精1/4小勺熟黑芝麻1小勺步驟

1.準備好新鮮的豆腐一塊。

2.香椿芽洗淨。

3.豆腐切成小丁。

4.把豆腐放入開水鍋內焯水撈出過涼水。

5.再把香椿芽放入鍋內燙至變色撈出放入冷水中降溫。

6.焯燙好的香椿芽擠幹水分，

7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。

8.加入鹽、味精。

9.再放入油潑辣椒拌勻。

10.最後放入熟黑芝麻拌勻即可。

收藏 449 加入精選集 小貼士關鍵：

1、 豆腐不能用隔夜的， 最好用新買的帶有余溫的， 這樣口感才好。

2、 香椿芽焯燙後既可以使香味揮發出來， 又可以去除香椿中的亞硝酸鹽， 一舉兩得。

3、不吃辣可以用香油或蔥油代替油潑辣椒。

以上就是我為您推薦的一種香椿拌豆腐的做法， 這個菜有很多孩子們都非常喜歡吃， 而且它很有營養， 做菜的成本也不高， 香椿樹在我們國家有很多， 並且山裡面也有很多椿樹。 這可是來自大自然的精華， 我小時候也非常喜歡吃我媽媽做的香椿炒雞蛋， 總之香椿真的是非常好的一道食材。