桂圓蓮子羹的功效

干桂圓蓮子羹要以龍眼肉為關鍵食物做成的一道特色美食。 多用以冬季養生食譜、小兒遺尿菜譜、夜尿頻多菜譜、失眠菜譜、神經衰弱菜譜等各種菜譜中。 并且其味兒十分的甜美， 遭受了中老年和小孩的鐘愛， 下邊就討論一下干桂圓蓮子羹的作用都有哪些呢？

干桂圓帶有多種營養物質， 有補血補氣安神助眠， 益腦益智類， 滋補肺胃的作用， 是健脾胃長智的傳統式食材， 對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力下降、貧血有不錯的功效。 干桂圓味甘性溫， 有上火的癥狀者和孕婦不適合服用。

蓮子芯味兒極苦， 卻有明顯的清腦功效， 能擴大外周血管， 減少血壓；蓮芯也有非常好的祛內火的作用， 能夠醫治口舌生瘡， 并促進睡眠。

干桂圓蓮子羹的具體方法以下：

1.將龍眼肉添加涼水中清洗， 塊大的掰成兩截， 撈起來， 涼干水份；

2.鮮蓮子剝掉綠皮， 嫩皮， 去蓮心， 清洗；

3.蓮籽放到開水鍋中氽透， 撈起來倒進涼水中；

4.鍋內添加適量涼水， 添加白砂糖和老冰糖， 燒滾；

5.去掉白沫子， 把龍眼肉和蓮籽放進鍋內， 用濕淀粉勾稀芡；

6.燒滾之后盛入海碗中既成。

留意， 時間到后， 添加老紅糖。 老紅糖煮化后。 把早已提前準備調準的漿汁。 一只手拿木筷一邊在鍋里持續拌和， （要不是用的不沾鍋， 拌和的情況下一定要速度更快， ）一邊把漿汁倒入鍋里。 勻稱拌和后， 熬至沒有乳白色汁狀。 展現黏糊出鍋裝在碗里。