白茶營養價值 湯色淺黃鮮醇爽口
導語：白茶營養價值。 白茶具有外形芽毫完整， 滿身披毫， 毫香清鮮， 湯色黃綠清澈， 滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶， 是我國茶類中的特殊珍品。 今天四季養生網小編向大家介紹， 白菜營養價值。
白菜營養價值：
白茶最主要的特點是毫色銀白， 素有“綠妝素裹”之美感， 且 芽頭肥壯， 湯色黃亮， 滋味鮮醇， 葉底嫩勻。 沖泡後品嘗， 滋昧鮮醇可口， 還能起藥理作用。 中醫藥理證明， 白茶性清涼， 具有退熱降火之功效， 海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。 白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。 尤其是白毫銀針， 全是披滿白色茸毛的芽尖， 形狀挺直如針， 在眾多的茶葉中， 它是外形最優美者之一， 令人喜愛。 湯色淺黃， 鮮醇爽口， 飲後令人回味無窮。
1、治麻疹。 白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛， 尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥， 其退燒效果比抗生素更好。
2、促進血糖平衡。 保健茶市場調研顯示， 白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外， 還含有人體所必需的活性酶， 國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性， 促進脂肪分解代謝， 有效控制胰島素分泌量， 延緩葡萄粉的腸吸收， 分解體內血液多餘的糖分， 促進血糖平衡。 白茶含豐富多種氨基酸， 其性寒涼， 具有退熱祛暑解毒之功， 在產區夏季啜一杯白牡丹茶水， 很少人會中暑。 因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
3、明目。 白茶存放時間越長， 其藥用價值更高。 白茶中還含有豐富的維生素a原， 它被人體吸收後， 能迅速轉化為維生素a， 維生素a能合成視紫紅質， 能使眼睛在暗光下看東西更清楚， 可預防夜盲症與乾眼病。 同時白茶還有防輻射物質， 對人體的造血機能有顯著的保護作用， 能減少電視輻射的危害。 因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害， 尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶， 有利於保護眼睛， 健體。
4、保肝護肝。 白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。 當酒精攝入過量， 超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時， 酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。
大量的臨床試驗證明， 白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟， 加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解， 變成無毒物質， 降低對肝細胞的損害。 另一方面， 二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加， 抑制肝性M細胞膠原纖維的形成， 從而起到保肝護肝的作用， 大幅度降低乙醇對肝臟的損傷， 使肝臟正常狀態迅速得到恢復。 同時， 二氫楊梅素起效迅速， 並且作用持久，
