兒童食譜大全及做法

文章導讀

不同年齡層的孩子， 所需要的營養成分其實是不一樣的。 尤其是兒童還處於不斷地生長發育的階段， 所以營養的需要量也是需要不斷增加和提高的。 因此作為父母只有科學地， 合理地為孩子搭配各種食物， 這樣才能夠幫助孩子更加快速地健康成長。 那麼到底兒童食譜大全及做法是怎麼樣的呢?

營養專家告訴我們說， 想要孩子能夠健康地成長， 就需要從小培養孩子的飲食習慣， 杜絕挑食的行為， 還要培養孩子們對於營養食物的興趣等。 下面就給各位父母介紹一下兒童食譜大全及做法， 供各位家長學習和參考。

兒童處於不斷生長發育的階段， 對營養素的需要量較大， 但其消化功能尚未完全成熟， 易發生各種營養紊亂， 科學地選擇兒童食物十分重要。 在飲食上， 少年兒童喜歡生動、具體、好聽好看好玩的東西， 如愛吃甜、香、脆的食物;喜歡模仿他人，

同學吃什麼新鮮東西自己也爭先恐後地要吃;對自己親身參與計畫、設計和製作的食物更感興趣， 而不太講究食品營養和對健康的影響。 培養少年兒童正確的飲食觀念和飲食行為應該從娃娃抓起。 在教育中家長們應寓教於樂， 使他們對一些營養食品產生興趣， 從小形成好的飲食習慣。

兒童食譜大全及做法

鮮蝦白菜包的做法

原料： 白菜葉、鮮蝦仁、胡蘿蔔、雞蛋、豌豆、海帶絲。 調料：鹽、番茄沙司、水澱粉。

做法：1、洗淨的白菜葉放入沸水中焯軟撈出， 瀝幹水分待用;2、蝦仁和胡蘿蔔切成丁;

五彩土豆泥

材料：土豆， 600克， 玉米， 1/3勺， 青豆， 1/3勺， 火腿1/2勺， 鹽少許， 胡椒粉(黑)少許

做法：1.在一個大碗裡， 用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。

2.開啟中火， 在平底鍋裡倒入少許蔬菜油， 把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟(不要炒太久， 很容易熟)。 3.再轉小火， 將土豆泥倒到鍋裡混合均勻， 所有混合物再炒一小會。 4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻， 即可起鍋盛盤。

雞蛋角(兒童菜譜)

材料：雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥;調料：鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油

做法：1、雞蛋打入碗內， 加適量的鹽攪拌均勻;豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄， 一起攪拌均勻， 用鹽、鮮醬油調味。 2、把鍋燒熱放油， 用勺子裝入一勺雞蛋下鍋， 雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。 3、然後把蛋皮反過來覆蓋肉餡， 再煎到兩面呈金黃色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸鍋內， 隔水蒸8分鐘， 即可食用。

鍋貼餃子

材料：餃子，

水， 食用油

做法:1.把包好的餃子放進平底鍋擺好， 餃子於餃子之間要留有空隙。 2.加入半碗清水， 水量沒過餃子底略多些就行。 3.滴幾滴食用油， 以防粘底。 4.羔上鍋蓋， 煮至水分幾近燒幹。 5.倒入食用油， 這個時候的食用油用量和平時煎炒食物差不多。 6.中火煎至餃子底部的皮變成金黃即可。

簡易白糖曲奇

簡單快捷的白糖曲奇!無論是單純的餅乾還是裡面放糖味道都很好。 我朋友在上面用些巧克力薄荷， 味道非常棒!

材料：麵粉345克， 烘焙蘇打5克， 烘焙粉2克， 黃油225克， 化軟， 白糖300克， 雞蛋1只， 香草精5毫升

做法：1.將烤箱預熱到190度。 將麵粉、烘焙蘇打和烘焙粉在一個小碗裡攪拌起來。 放在一邊。 2.將黃油和糖在一個大碗裡混合均勻。 然後將雞蛋和香草精打入。

再逐漸的混入其他的幹的原料。 將茶匙大小的量揉成球狀， 放到不刷油的餅乾烤盤上。 3.在預熱好的烤箱裡烤8-10分鐘。 然後在烤盤裡冷卻2分鐘後再取出徹底冷卻。

兒童版海苔卷

主料：稻米100克， 菠菜20克， 柴魚10克， 鮭魚10克， 黃瓜10克， 幹紫菜5克， 調料：醬油1克， 沙拉醬2克

做法：1.菠菜煮過後， 擠幹水分， 備用; 2.醬油和柴魚片拌勻。 3.鮭魚松(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻; 4.小黃瓜切成細絲; 5.將切成適當大小的海苔(紫菜)分成兩半， 放上半量的白飯， 分別放入制好的材料， 再將海苔卷緊， 切成易食用的大小即成。

小訣竅

食物相克： 稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。 黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。

黃瓜不宜與花生同食， 否則易導致腹瀉。 紫菜(幹)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用， 易造成胃腸不適。

看完了上面介紹地關於兒童食譜大全及做法是什麼這個問題的答案， 相信各位家長已經有所認識和瞭解了。 上面介紹地食譜不僅顏色鮮豔而且營養非常豐富， 家長們可以嘗試著和孩子一起製作， 相信在製作的過程中你和孩子都會享受到從來沒有過的樂趣的， 大家趕緊嘗試一下吧!