婆婆費盡心思研究出苦瓜這個吃法？夏天吃它開胃又瘦身哦！孩子們都愛吃

2017-06-05

婆婆是一個心靈手巧的人，平常也十分的勤快，只需婆婆來我家，家裡的家務活婆婆就自個一個人全包了。一日三餐也都不必我著手，特別是做菜，婆婆天天都早早就起來給我們一家人做飯，每一樣菜都比四星級酒店好吃，真的太美好了！

你吃過苦瓜味的西瓜嗎？

準備材料豬肉 150 克，苦瓜 200 克，香菇末少許蔥末、薑末、青椒、紅椒、豆豉各少許，沙拉油 10 克，蠔油 8 克，味精 3 克，鹽2 克，白糖 2 克，老抽 5 克，生粉 6 克

很有保健功效，味道也不錯哦

開始製作 1 把豬肉剁成肉碎，加入香菇末、薑末、蔥末、少許鹽、味精、油、生粉調成肉餡，備用。

2 把苦瓜洗淨，切段，挖去瓤。

3 把切好的苦瓜表面抹上生粉。

4 把肉餡釀到苦瓜裡，用鍋把苦瓜兩面煎成金黃色。

5 熱鍋放油，放入切好的青椒粒、紅椒粒、香菇末、豆豉、蔥末、薑末爆香。

6 把煎好的苦瓜放入鍋裡，放水，加入鹽、味精、白糖、蠔油、老抽調味，用慢火燜10 分鐘，出鍋前用生粉勾芡，放點沙拉油即可。

1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2.保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

4.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。