鹽炒花生米的做法
生活中我們每天都能吃到不一樣的食物， 這也是我們幸福生活的最好的體現， 花生米是我們很多人都吃到過的一種食物， 經常吃一些花生對我們的身體也有很多的好處， 它的吃法有很多種， 其中鹽炒花生米是最受大家所喜歡的一種食物， 而且做起來也是比較簡單的， 下面我們一起瞭解下鹽炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生殼的花生仁， 事實上是花生的種子， 整個的花生叫做果實， 莢果。 但一般還是叫做花生米。 本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物， 不含膽固醇和反式脂肪酸， 而且富含微量營養素， 植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質， 有重要的保健作用， 更是乳、肉食物的優秀替代品， 對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用
食材明細
花生米250克
精鹽500克
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鹽炒花生米的做法
1. 花生米 清洗一下 瀝幹水分
2. 開小火， 把花生米倒入炒鍋
3. 倒入精鹽， 炒制時要不停地翻炒
4. 開始因為花生米有些水分， 花生米外沾滿了鹽
5. 炒了一會兒， 花生米外的鹽慢慢脫落， 直到沒有
6. 當花生米的香味越來越濃， 顏色也變深時， 花生皮有些裂開時， 花生米就炒好了
7. 用漏勺將鹽篩掉
8. 將花生米裝盤晾涼即可 .
小貼士 折疊
1、炒過花生米的鹽不要扔掉， 可以反復使用
2、炒好的花生米， 要馬上用漏勺撈出， 如果不撈出， 鹽的餘熱會繼續加熱花生米的， 花生米會炒過的
3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。
4、鹽炒花生米是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的， 幹鹽不會滲入花生米內， 所以不必擔心過鹹。
鹽炒花生米的做法比較簡單， 平時我們在家只要掌握好他的製作過程就能做出美味的鹽炒花生米，
