​木瓜牛奶燉燕窩是怎樣做的？

木瓜牛奶燉燕窩是很常見的一款甜品， 裡面燕窩食材可能比較昂貴一些， 此款甜品對人體有非常好的美顏和滋補的效果。 木瓜牛奶燉燕窩的做法需要把食材處理乾淨， 不需要太複雜的調料， 添加一些冰糖即可。

木瓜牛奶燉燕窩的調料：

蜂蜜少量

木瓜牛奶燉燕窩的做法：

1. 把幹燕條洗淨表面， 放乾淨碗裡， 倒入50ml純淨水。

2. 泡發4小時左右， 至燕條完全發大至通透。

3. 泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

4. 把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨， 如有細小的絨毛用鑷子挑出。

5. 順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅， 加純淨水， 水量高過燕窩一指節。

6. 加蓋放入鍋內， 鍋內水位至燉盅一半高， 隔水小火慢燉45分鐘即可。

7. 木瓜去皮去籽， 切小塊。

8. 把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

9. 加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

溫馨提示：

1.燕窩應該為絲狀結構， 由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看， 都不完全透明， 而是半透明狀。

2.聞：燕窩有特有馨香， 但沒有濃烈氣味。 氣味特殊， 有魚腥味或油膩味道的為假貨；

3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡， 鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差， 一拉就斷的為假貨；用手指揉搓， 沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。