比牛奶補鈣效果好的蔬菜推薦

人們如果缺鈣， 就容易導致骨質疏鬆， 骨骼發育不良等病症的發生， 因此每天適當的補鈣是很重要的。 那麼除了喝牛奶之外，

比牛奶補鈣效果好的蔬菜

捲心菜

捲心菜含鉀多含鈉少， 對心血管系統多有裨益， 且容易讓人心情愉悅。 此外， 新鮮的捲心菜能抑菌消炎， 還對潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合。 最後， 捲心菜還富含葉酸及鐵質， 孕婦及貧血患者應當多吃。

菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣， 千萬別錯過菠菜， 一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%， 另外， 菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意， 菠菜中含有草酸植酸， 烹飪前需要焯水， 不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物， 影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了， 其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌， 有助延緩骨質的老化情況。 但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

洋蔥

具有非常強的殺菌作用， 可以增強人的免疫力。 常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失， 洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。

芥菜

每100克芥菜的鈣含量為294毫克。 另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。 具體功效有提神醒腦， 芥菜含有大量的抗壞血酸， 是活性很強的還原物質， 參與機體重要的氧化還原過程， 能增加大腦中氧含量， 激發大腦對氧的利用， 有提神醒腦， 解除疲勞的作用。

其它的補鈣食物推薦

蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富， 100克蝦皮中的含鈣量為991毫克， 僅次於芝麻醬。 蝦米營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

芝麻醬

不說不知道， 很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶， 其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬， 每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

乳酪

乳製品是食物補鈣的最佳選擇， 乳酪正是含鈣較多的乳製品， 而且這些鈣很容易吸收。 每100克乳酪中的鈣含量為659毫克， 鈣含量豐富。