中醫支招小寒大寒飲食調養 為健康增值

小寒已過， 眼下大寒即將來臨， 在一年中最冷的時段裡， 做好禦寒工作很重要， 通過進補來健脾養腎， 以迎接春季來臨。 小編為您介紹小寒大寒的飲食知識。

小寒(農曆11月， 西曆1月5日)

小寒節氣正處於“三九”天， 是一年中天氣最冷的時候。 《月令七十二候集解》：“十二月節， 月初寒尚小， 故雲， 月半則大矣。 ”這個時候， 體質較為虛弱的人容易病倒， 或感冒或慢性疾病發作， 如高血壓、哮喘、支氣管炎等。

咳喘病人往往咳嗽、咳痰較多， 中醫認為內有痰濕或痰熱， 所以首先宜選用清淡利濕、有助消化的食物， 如陳皮粥、蘿蔔汁之類，

此節氣養生應注意避寒保暖， 養腎補脾， 達到健脾化痰， 止咳補肺(腎)的功效， 適宜的食物包括雞、鴨、蝦、魚、核桃、桂圓肉、芝麻、山藥、蓮子、百合和栗子等。

大寒(農曆12月， 西曆1月20日)

一年中最後一個節氣， 也以最寒冷告終。

體質弱的人應值此冬令進補， 為健康增值———精血、氣血虧損較甚者， 往往要應用血肉有情之品來溫養氣血， 如動物類高蛋白的食物或藥物等， 同時要注意扶助脾胃功能， 避免“虛不受補”。 體弱者多吃溫補溫熱食物， 更可增強機體的禦寒和抗病能力。 季節補物有：甲魚、海參、海蝦、菜、紅棗、山藥、黑木耳、芋頭、糯米、紅豆、薑等， 可熬制溫熱湯羹、煮粥和煲仔菜、火鍋進食。