食療中的助眠秘訣

說起失眠， 體會過的人一定覺得“痛苦不堪”。 但問及原因， 恐怕只有很少人能回答上來。 其實， 失眠和人體的“五臟”――心、肝、脾、肺、腎都有關係。

關係最直接的是“心”。 中醫所謂的“心”不單指“心臟”這個器官， 還包括主管分析、思考、記憶、睡眠等腦部及自律神經的功能。 現代人生活緊張， 每天操心煩惱的事情多。 而過度“用心”的結果， 就是讓“心”疲累不安、思緒不清， 導致睡眠品質遭到破壞。 此外， 其他如肝火旺盛、脾胃失和， 一樣容易與失眠“相伴”。 為此， 臺灣《康健》雜誌邀請專家， 就現代人最易出現的幾種失眠症狀， 給出了飲食調理的方法。

肝鬱化火。 從中醫角度看， 壓力及鬱悶之氣會影響肝的健康。 人們承受壓力時， 肝是第一線作戰的大將軍， 所以經常被壓力壓得喘不過氣。 而“氣”多便成“火”， 使身體一直處於亢進的狀態， 很難入眠。

助眠秘訣：碰上壓力大時， 補充能舒肝減壓的食物，

比如綠色及口感帶酸的水果， 如檸檬、獼猴桃、梅子及綠色蔬菜。 此外， 肝火旺時容易口渴， 需要喝充足的水。 中醫推薦可以鎮靜情緒的玫瑰花茶、薰衣草茶， 若要加強促眠效果， 可以加入少量具安神作用的酸棗仁一起喝。

食滯胃脘。 中醫有一句話， “胃不和， 則臥不安”。 明白指出腸胃沒顧好， 造成胃氣失和、消化不良、腹脹不適， 很難一夜好眠。 適當的三餐分配要像倒金字塔， 就是早餐吃得豐盛充足， 午餐適中， 晚餐則清淡少量。 但現代人往往反其道而行， 早上空著肚子趕上班， 到了晚上忙於交際應酬， 或借由吃一頓好的來解除壓力。 一直到上床就寢， 可能腸胃還在拼命工作， 無法休息， 夜裡當然睡不安穩。

助眠秘訣：1.晚餐掌握“77”原則。

儘量晚上7點以前(或至少睡前3小時)進食， 吃7分飽就好， 菜品輕淡為宜， 避免高油脂的肉類及蛋糕點心。 2.經常腹脹氣的人晚上要少吃脹氣食物， 如豆類、洋蔥、青椒、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果等。 3.辛辣刺激的辣椒、大蒜及生洋蔥， 會讓一些人感覺胃“燒得慌”， 因而影響睡眠。 4.用餐之後不要馬上躺下睡覺， 稍微走一走， 幫助消化。

心陰虧損。 經常熬夜加班， 會一點一滴耗損體內的“陰氣”， 變成“陰虛”體質， 就算精疲力竭上了床， 卻睡不著， 要不就是腦袋裡連番上演各種夢境， 覺得沒法好好休息。 時間長了更會發現， 記憶力也在不斷下降。 如果你是這種“夜貓子”， 就需要“滋心陰、養心神”了。

助眠秘訣：香甜的桂圓可補血， 也是滋養心陰的好食物，

和適量的紅棗、蓮子及糯米一同煮成粥， 早上食用;或用6顆桂圓肉、10克蓮子及芡實， 加500毫升水煮成茶飲， 每天早晚溫熱喝一次， 能養心安神。 但感冒中， 或有口乾舌燥等“上火”症狀的人， 不宜吃桂圓。

心脾兩虛。 這一類的人除了心神慌亂、健忘、精神疲憊、睡得淺而容易醒來之外， 還伴隨有脾胃(消化系統)不適的問題， 例如拉肚子、消化不良等。

助眠秘訣：中醫著名的健脾食方是“四神湯(蓮子、淮山、芡實、茯苓)”， 另外像紅棗及薏仁也都有補益脾胃的效果。