這野果子，城裡人可遇不可求的，原來還是一個美食

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靈芝是鄉村大山裡特產的寶物， 也是一種十分貴重的藥材， 具有補氣安神、止咳平喘的成效， 用於暈厥不眠、心悸氣短、虛勞咳喘作用十分好。 農人常在深山老林裡尋覓靈芝。

靈芝怎樣吃

靈芝有被稱為“不死藥”或“長生不老藥”， 其營養價值和藥用價值極高， 備受大家推重。 靈芝營養價值毋庸置疑， 但是大家通常買到靈芝才發現不知道靈芝怎樣吃才好。 並且靈芝滋味苦， 愈加不好做。 靈芝雖苦， 但是它的苦通常伴著幽香， 能夠恰當參加蜂蜜調味，

滋味共同而甘旨。 下面介紹幾個靈芝簡略而作用好的吃法。

1、新鮮的靈芝能夠直接食用， 但保留期很短。 靈芝採收後， 去掉外表的泥沙及塵埃， 天然涼幹或烘乾， 水分控制在13%以下， 然後用密封的袋子包裝， 放在陰涼枯燥處保留。 市場上散裝的靈芝， 運用前最佳清潔後食用。 置枯燥處， 防黴， 防蛀。

2、靈芝可用來泡酒。 將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡， 三天后， 白酒成為棕赤色時即可喝， 還可參加冰糖或蜂蜜。

3、靈芝可用來做飲品。 取靈芝(整芝)切片後加清水， 放置文火中燉煮2小時， 取其汁參加蜂蜜即可飲用。

4、靈芝能夠用水煎。 將靈芝切片， 放入罐內， 加水煎煮， 通常煎煮3-4次。 把一切煎液混和， 分次口服。

5、靈芝也能夠用於燉肉 ， 不管豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，

都能夠參加靈芝燉， 按各自的飲食習慣參加調料喝湯吃肉， 有益於肝硬化。

樓有清熱解毒， 消腫止痛， 涼肝定驚的成效， 常用於疔瘡癰腫， 咽喉脹痛， 蛇蟲咬傷， 跌撲傷痛， 驚風抽搐的醫治， 近幾年重樓的報價節節攀高， 許多農人都到大山裡張狂採挖。

蚤休：[重樓]（清熱解毒藥：首要用於溫熱病的藥物）（七葉一枝花的根莖） 
苦， 微寒。 有小毒。 歸心、肺、肝經。  

成效： 

清熱解毒， 止痙， 止痛。  

使用： 

1、用於溫熱病高熱， 驚風抽搐， 或熱毒熾盛， 咽喉脹痛。 前者， 可與黃芩、鉤藤、蟬蛻等清熱止痙藥配伍；後者， 要號玄參、牛蒡子、桔梗等同用。 現代有用於防治流行性乙型腦炎、腮腺炎， 單用或配伍大青葉、板藍根等。  
2、用於熱毒瘡腫、瘰鬁、毒蛇咬傷。

可單用， 以醋磨汁塗或研末敷患處。 亦可配伍其它清熱解毒藥用， 如奪命湯治疔瘡腫毒， 用本品與金銀花、黃連、赤芍等配伍。  
此外， 現代又用於癌腫。

野山菇 野山菇分為許多種， 都歸於菌類。 每當雨後， 農大家就會上山找野山姑， 回來曬乾後少部分也許自個食用， 大多數拿到市場上賣， 每斤報價從幾十元到上百元不等。

野山菌75g， 牛腩50g， 上湯、精鹽、味精、雞精、紅油、豆蔻、八角、豆瓣醬、香辣醬、鮮辣粉各適當

做法

1、牛腩切成塊。

2、沙鍋上火， 放入紅油、豆蔻、八角、豆瓣醬、香辣醬、鮮辣粉、上湯等川味料煸香；

3、放入牛腩， 再參加焯過水的野山菌與牛腩同煨。

4、最後用精鹽、味精、雞精調味， 上桌前再潑上熱的紅油即可。

小竅門：1、牛腩要煨爛。 2、野山菌要選新鮮的。

3、湯汁要傑出鮮、香、辣

人參的貴重信任一切人都知道， 一顆成年野人參就能夠買到數十萬。 但是想要采到野人參但是十分難的， 通常是可遇而不可求。 許多農人在大山裡一輩子也找不到一顆人參。

這野果子， 城裡人可遇不可求的， 原來還是一個美食

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