江米可以蒸米飯嗎

江米吃起來非常的軟糯香甜， 用江米來蒸米飯也是比較常見的， 比如說可以做成南瓜糯米飯， 可以做成玫瑰糯米飯團等等， 味道都非常的好吃， 營養價值也是比較不錯的， 而且江米有很好的防餓的作用， 對於經常重體力勞動人士來說， 經常吃江米是比較有好處的， 我們來瞭解一下。

江米可以蒸米飯嗎

平時用糯米蒸米飯作主食食用就不好， 可以大米中加點一塊煮， 比較香。 糯米比較不好消化多吃不好。

一、南瓜糯米飯

1.小金瓜從1/3處切開， 挖成南瓜盅， 大紅棗去核切絲 2.糯米加清水50g， 開水上鍋蒸熟

3.稍涼後加入果乾， 充分拌勻 4.將拌好的糯米飯填入南瓜盅 5.開水上鍋， 大火蒸8分鐘即可

二、玫瑰糯米飯團

1.把糯米用水浸泡12到24小時。 將玫瑰花瓣掰下， 洗淨， 用開水燙一下， 切絲備用。

2.把糯米放一小盆型容器裡， 加適量牛奶和水， 上鍋蒸。 蒸熟了， 晾半小時， 然後用勺輕搗， 使之變粘了。

3.桌上鋪一乾淨的潮濕布， 然後在布上鋪上保鮮膜， 先鋪上玫瑰花絲， 再將糯米飯均勻的鋪在玫瑰花絲上， 然後在糯米飯上均勻的撒一層肉鬆。 然用手在布下左右對卷， 使糯米飯包住油條， 形成團狀。 然後打開保鮮膜就吃吧， 可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。

三、八寶糯米飯

1、糯米洗淨後放在盤子中， 再加入適量的水； 2、中火蒸20分鐘至熟； 3、煮好的米飯加入白糖； 4、攪拌至白糖化開；

5、取一個容器， 用刷子刷油， 這樣取出米飯的時候不會粘容器； 6、在盤子裡放入對等的蜜棗， 蔓越莓，

7、將一半的米飯放入容器中； 8、用手按平； 9、再加入豆沙； 10、再把剩餘的米飯放入按平；

11、再次放入蒸籠上， 中火蒸15分鐘； 12、蒸好後， 倒扣在盤子中， 上面淋上桂花醬少許

注意：1、米和水的比例一般為一比一；2、白糖和蜜餞根據各人口味而定；3、八寶飯的特點：綿甜不膩， 色澤鮮豔