黃金蛋包飯 韓式料理很易做

用料

雞蛋4個、米飯1小碗、洋蔥1小塊、豌豆少許、蝦仁3~4只、胡蘿蔔1小塊;鹽、白胡椒粉少許、番茄醬1~2大匙、糖少許、幹澱粉少許

準備過程

1.把蝦處理乾淨後切小丁，

2.4個雞蛋， 加一點點鹽打散， 加一點水澱粉。

3.把豌豆放入沸水中焯一下， 再準備一小碗米。

烹飪過程

1.做一份番茄炒飯：鍋內倒入少許油， 燒熱後炒香洋蔥， 接著放入胡蘿蔔丁、豌豆， 炒勻後倒入米飯， 加番茄醬， 少許的鹽和一點點糖， 炒勻後盛出備用。

炒飯的種類隨意， 放番茄醬， 咖喱等都可以。

2.攤蛋皮:鍋中加入一大匙油， 倒入蛋液攤成蛋皮， 在蛋液即將凝固的時候， 在蛋皮一側放上炒好的米飯， 再將蛋皮對折就可以裝盤了。

吃的時候淋上少許番茄醬即可。