​春季兒童食譜大全

孩子正在是處於長身體的階段， 那麼對於， 兒童的營養健康作為家長的更不能忽視， 在日常的飲食中給兒童增加營養， 可是家長可以做的事， 那麼接下來小編就為大家推薦幾款春季兒童的食譜方法。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚250克、嫩豆腐200克、薑、蔥、鹽、油適量。

做法：

1、先將魚去鱗、腮、內臟洗淨， 瀝幹， 豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。

2、再將魚下油(油食品)鍋煎至魚皮脫水、收緊， 放入溫水煮開， 放少量料酒， 改小火。

3、放蔥、薑、鹽等， 煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。

春季兒童補鈣食譜大全（營養又能長高）

奶香魚

原料：淨魚肉350克、蛋清1個， 鹽、蔥姜水、雞精、精製油、白糖、牛奶、黃酒、澱粉適量。

製作方法：

1、將魚肉斬成魚茸， 加入鹽、蔥姜水、蛋清、澱粉拌勻後放入盤中， 上籠蒸熟後取出， 冷卻後改刀成條。

2、在炒鍋中加入少許油， 放入少許水， 加鹽、白糖、牛奶燒開後放入魚條，

健康提示：魚肉蛋白質、鈣質豐富， 牛奶富含鈣質， 容易消化吸收， 營養豐富。

白米爛飯

原料：大米、蒜苗、小芫荽、苤菜葉、大樹花椒、精鹽、味精。

製作方法：

1、大米洗淨泡透煮成稀飯。

2、將切細的蒜苗、小芫荽、苤菜葉、花椒、精鹽、味精， 放入稀飯中拌勻， 稍煮即可。

特色：香鮮可口

萵筍炒三絲

原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿蔔絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克， 精製油、蔥、薑汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水澱粉。

製作方法：

1、洗淨萵筍去皮切絲狀， 胡蘿蔔、青椒、土豆、菌菇切絲備用， 豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉拌勻上漿。

2、取乾淨炒鍋放在爐火上， 放入適量精製油， 燒至三成熱時， 放入肉絲滑散煸熟， 放入其餘原料絲一起入鍋與肉絲劃油後撈出瀝油。

3、炒鍋中留少許餘油， 放入少許蔥、姜汁水， 加少許鹽、黃酒、雞精燒開後， 放入各種絲狀原料翻炒幾下， 用水澱粉勾芡後即成。

健康提示：萵筍營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類， 鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分。

胡蘿蔔泥肉糜豆腐羹

原料：淨肉糜25克， 胡蘿蔔50克， 豆腐400克， 精油少許， 蛋清、雞湯適量， 鹽少許， 水澱粉適量。

製作方法：

1、豆腐切成小方塊， 鍋中放適量精製油， 煸炒洋蔥出香味後放入肉末。

2、將先前做好的胡蘿蔔泥放入一起煸炒， 再放入高湯和豆腐， 燒開後加鹽、雞精， 勾芡即可。

健康提示：豬肉富含優質動物蛋白， 豆腐為優質植物蛋白， 動植物蛋白互補， 營養倍增。

寶寶補鈣除了飲食外， 也可以適當帶寶寶到戶外曬太陽，

以上為孩子推薦的這些營養食譜家長們都瞭解清楚了， 這孩子的營養健康趕快在生活中按照這些方法來做一做， 孩子吃得健康了生活才能更好的。