蒜毫炒肉的做法講解

其實在平時的生活中對於蒜毫炒肉這盤菜是非常的熟悉的， 因為現在很多的人的生活條件都變得很好的， 因為現在都進入到了小康的社會， 下面我們就一起來瞭解一下蒜毫炒肉的做法。

主要做法：

蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分， 其中含有的粗纖維， 可預防便秘。 蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用， 並可防止血栓的形成。 它能保護肝臟， 誘導肝細胞脫毒酶的活性， 可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成， 從而預防癌症的發生。 蒜薹含有辣素， 其殺菌能力可達到青黴素的十分之一， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可以起到預防流感。

食材

主料

150g蒜毫 50g木耳 50g胡蘿蔔 50g肉

配料

適量油 適量生抽

製作步驟

1準備材料。

2在開水中焯熟。

3焯熟後在涼水中過一下， 保持菜的脆爽感覺。

4鍋中加油、蔥薑絲。

5加入蔬菜炒一下。

6加入生抽炒熟。

7牛肉切條。

8加入鍋中炒熟入味即可。

小貼士

蒜毫炒時加醬油即可， 如果覺得淡可以適量加一點鹽。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下蒜毫炒肉的做法， 相信大家已經有了一個比較初步的認識了， 其實在平時的生活中的時候， 就可以自己在家中嘗試著製作一下這樣的菜肴。