這3種人吃薏米是在找病！越早知道越好！

我相信， 大家都很熟悉薏米， 它是很常見的食材， 很多人都喜歡用它來熬粥或者當做湯的配料。 吃薏米對于女性朋友來說還有美白的作用， 平時吃一吃是很多錯的選擇。 那么我們就來看看薏米都有什么作用吧。

薏米的介紹

薏米又稱薏仁、薏仁米、藥玉米等。 薏米被稱為是米中第一， 被譽為“世界禾本科植物之王”， 它的營養價值很高， 薏米中蛋白質、脂肪、維生素的含量遠遠高于大米。 薏米中富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2 、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、薏仁酯、薏仁油、谷甾醇、生物堿等營養成分。

其中薏米中的薏苡仁酯可有效地控制癌細胞的生長， 起到防治胃癌、宮頸癌的效果。 《本草綱目》記載薏米具有“ 健脾益胃、補肺清熱、祛風勝濕、養顏駐容、輕身延年”。

對于女性來說， 薏米還是一種美白養顏的滋補品。 薏米含有有豐富的水溶性纖維, 可以吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差, 進而降低血脂肪。 薏米可促進體內血液和水分的新陳代謝, 有利尿、消水腫的作用,所以具有一定減肥的效果。

薏米的功效

1、美白肌膚

薏米因富含維生素E， 可以協助消除斑點， 使肌膚白皙， 若長期飲用， 還可以達到滋潤肌膚的功效。

2、預防心血管疾病

若每天食用50—100克的薏米， 可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，

并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

3、減肥

薏米在五谷類中纖維質最高， 而且低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。

4、促進新陳代謝

薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝， 有利尿、消水腫等作用， 并可幫助排便。

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5、降血脂

因為薏米含有豐富的水溶性纖維， 可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。

薏米的妙用

1、薏米蓮子百合粥

薏米服用法：薏米蓮子百合粥， 是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，

先將薏米、蓮子、百合煮爛， 再與粳米一同煮成粥， 然后用適度的蜂蜜調味就可以， 擁有潤肺止瀉， 健膚美容作用。 用薏米、白果一同煮湯， 再用適度冰糖調味， 即可做成薏米白果湯。

2、薏苡仁粳米粥

這個粥不少人非常熟悉的， 用一份薏苡仁與兩份粳米， 旺火共煮沸， 再用小火煨成粥， 酌加白糖或紅糖調味， 即成一道味道鮮香的薏米粥， 擁有補脾祛濕的作用， 可用于風濕、水腫、腳氣病的食療。 用薏苡仁、蓮子， 加適度冰糖、桂花同煮， 為苡米蓮子粥， 擁有清熱利濕、安神助眠的功效。

3、薏米冬瓜湯

食材：薏米 50克、冬瓜 150克、水 350克

做法：這個湯很多家庭都愛喝吧， 薏米用清水泡4-5小時備用， 冬瓜切成1.5公分半的厚片。 薏米入鍋大火燒開后轉小火煮熟至開花湯稍微變白就可以，

下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘就可以出鍋。 放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子， 口感會好。

功效：營養物質豐富、美容養顏、利水去濕、清淡爽口。 薏苡仁性涼， 但經炒制或麩炒后， 其性則轉為平和。 炒薏苡仁、麩炒薏苡仁皆長于健脾止瀉， 但炒薏苡仁除濕作用稍強， 麩炒薏苡仁健脾作用略勝， 兩者經常用到于脾虛泄瀉、納少、脘腹作脹等癥。

薏米此3類人不可吃

1、津枯便秘者

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥， 薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善， 但是薏米有非常強的利尿作用， 可以加重便秘， 并且薏米仁所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化，

便秘的患者最好不要吃薏米!

2、孕婦

薏米是一種藥食同源之物， 中醫認為其質滑利。 藥理實驗證明， 薏仁對子宮平滑肌有興奮作用， 可促使子宮收縮， 因而有誘發流產的可能。

3、小便多者

特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。 由于薏苡仁擅長利濕， 因此， 熱病后津液耗損， 或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

要根據你的體質決定是否經常食用薏米：舌色紅的為陽盛或陰虛， 這樣的脾虛可以用薏米;但是， 若舌苔發白， 就是陽虛或陰盛， 很可能是腎脾兩虛， 雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉， 但是可能會因寒涼作用， 使小便清長， 甚至失禁。

總結：你有吃過薏米嗎?