孕後食譜 鯰魚粥的做法

文章導讀

媽咪在月子期間會出現尿瀦留時， 可以通過飲食來改善。 下面就瞭解具有利尿滋陰功效的鯰魚粥， 很適應月子裡的媽咪進食。

口味：鹹鮮味工藝：煮
鯰魚粥的製作材料：
主料：粳米100克， 鯰魚150克
輔料：香菜5克
調料：香油3克， 大蔥4克， 味精1克， 胡椒粉1克， 鹽2克
教您鯰魚粥怎麼做， 如何做鯰魚粥才好吃
1.將鯰魚從鰓部撕開， 挖出內臟， 沖洗乾淨；
2.粳米洗淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分；
3.將大蔥、香菜分別洗淨， 切段， 末備用；
4.取鍋加入冷水、鯰魚、蔥段， 煨煮至鯰魚熟爛；
5.撈出鯰魚， 去除蔥段；
6.加入粳米， 用小火慢慢熬煮；
7.待粥煮好後， 把鯰魚肉拆下， 放入粥內， 加入鹽， 味精調好味， 撒上香菜末， 胡椒粉， 淋上香油， 即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
鯰魚：鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時， 不宜服用香菜， 以免降低補藥的療效。