檸檬鴨的作法

檸檬是一種不錯的水果， 它含有多種營養元素， 對身體的幫助很大， 而且在改善身體一些小問題上， 它也是有著很好的作用， 那檸檬在食用上， 我們可以根據自己的喜愛選擇， 最常見就是檸檬水， 那檸檬鴨的做法也是不錯的選擇， 檸檬營養價值也不會流失。

對檸檬在選擇製作任何菜肴上， 多是很不錯的配料， 它不僅可以增加口感， 在營養的增加上， 也都是有著很好的作用， 因此檸檬鴨的做法也是很簡單， 下面就進行一些詳細介紹。

檸檬鴨的做法：

材料：鴨子， 檸檬， 薑， 鹽

做法：

1.鮮宰殺鴨子半隻， 徹底收拾乾淨(屁股去年一大塊)

2.鍋中坐水， 開後加入拍散的薑一塊， 花椒一小把， 煮3分鐘出香味

3.放入鴨子焯水2分鐘至無血水

4.鴨子取出瀝幹水或用廚房紙擦乾水分

5.兩面抹鹽， 肉厚的地方稍多抹一些

6.抹勻至鴨肉完全吸收後， 盤子裡多餘的鹽要倒掉， 鴨子上下各放幾片薑

7.加開水至沒過鴨子的三分之一處

8.包錫紙

9.放入蒸鍋， 上汽後中小火蒸40分鐘

10.檸檬洗淨

11.取半個切片

12.分鐘後， 打開鋪上檸檬片

13.包好錫紙後繼續蒸15分鐘即可

檸檬鴨的做法很簡單， 而且花費的時間也不是很多， 因此我們在製作這樣菜肴的時候， 都是可以放心的選擇， 尤其是對上班族們來講， 下班後， 也都是可以製作這樣的美食哦， 例如身體營養的補充， 對增強體質也是很不錯的選擇哦!