健康生活

龍年健康購年貨手冊大全

肉類養生年貨首選魚類

【採購導讀】中國人的家宴尤其是年夜飯是少不了魚的, 而且一般都不會把魚一頓吃完, 以求年年有餘的美好心願。

今年又逢龍年, 自古便有魚躍龍門的祝詞, 所以龍年的肉類年貨首選必然是魚類。 採購活魚的時候, 要注意選擇那些活潑好遊動, 對外界刺激有敏銳反應的魚, 一般沒有傷殘, 不掉鱗, 體色發亮, 喜歡在魚池底部、中間遊動。 鮮魚挑選時要注意體硬不打彎, 眼睛明亮飽滿並且凸出、角膜透明清亮的為上。 鰓蓋緊合, 鰓鮮紅, 鱗片緊附魚身, 身體兩側有光澤, 肉質緊密富有彈性, 稍有腥味的魚更好。 如果眼球不凸出, 眼內瞳孔散開或眼內有淤血的則不新鮮。

【支招】冬季萬物凋謝, 加上工作和生活的壓力, 很多讀者朋友尤其是身在職場的年輕朋友, 過年往往會出現輕度憂鬱的症狀, 而吃魚有助於抗憂鬱。 因為魚的體內有一種特殊的脂肪酸,

它與人體大腦中的“開心激素”有關, 有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。

過年期間氣候寒冷, 加上聚餐頻繁, 大魚大肉背後隱藏著中風的隱患。 而過年吃魚有助防中風, 因為飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高, 則高血壓的發病率越低。 魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸, 大都是含硫氨基酸, 它能影響血壓的調節機制, 使尿鈉排出量增加, 從而抑制鈉鹽對血壓的影響, 降低中風的發病率。

蔬菜類養生年貨首選“根菜”

【採購導讀】有採購年前蔬菜經驗的市民都知道, 由於過年期間可能面臨雨雪天氣, 菜價也面臨漲價的考驗, 不少市民也因此會在年前囤積一些蔬菜。 相比於不容易保鮮的帶葉綠色蔬菜而言,

一些“根菜”、莖類蔬菜更受市民歡迎。

【支招】過年期間的蔬菜年貨不妨多準備一些蘿蔔、蓮藕等“根”菜。 比如蘿蔔, 民諺有“冬季蘿蔔賽參湯, 不勞醫生開藥方”的說法。 過年的時候, 氣候乾燥、煙花炮竹污染增多, 很多人會感覺肺部不適, 特別是早上一起床, 總感覺喉嚨幹幹的。 中醫認為肺乃“嬌髒”, 是外邪首先侵襲的臟腑, 在立冬以後需要特別呵護, 而白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。

白蘿蔔生吃促消化, 熟吃補氣。 再比如, 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽, 食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 使其從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香, 還含有鞣質, 有一定健脾止瀉作用,

能增進食欲, 促進消化, 開胃, 有益於胃納不佳, 食欲不振者恢復健康, 特別適合過年的時候食用。

酒類養生年貨首選黃酒

【採購導讀】中國的年夜飯和拜年招待的餐桌上基本少不了酒, 無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒, 似乎有點酒味才有點年味兒。 隨著民眾保健意識的增強,

過年選購紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來越多, 但是相對於價格較貴的保健酒而言, 一般價格的黃酒也有很多保健作用, 今年過年的時候不妨嘗試一下喝黃酒。

【支招】黃酒是我國特產, 它含有豐富的營養, 有“液體蛋糕”之稱, 很多營養價值超過了有“液體麵包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。 黃酒是很重要的中藥藥劑輔料, 中藥處方中經常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒。 冬天溫飲黃酒, 可活血祛寒、通經活絡, 有效抵禦寒冷刺激, 預防感冒。

適量常飲有助於血液迴圈, 促進新陳代謝, 並可補血養顏。 溫飲是黃酒最傳統的飲法, 溫飲能使黃酒酒香濃郁, 酒味柔和。 而溫飲的方法一般分為兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱;另一種是隔火加溫。

但黃酒加熱時間不宜過久, 否則酒精都揮發掉了, 反而淡而無味。 一般, 冬天盛行溫飲。 黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。

飲料類養生年貨首選乳製品

【採購導讀】春節期間不少人會採購一些飲料以備招待拜年的親友。 最常見的飲料莫過於碳酸飲料。 但是碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外, 幾乎不含其他營養素。 碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用, 如果大量飲用, 釋放出的二氧化碳容易引起腹脹, 影響食欲, 甚至造成胃腸功能紊亂。 碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。 碳酸飲料還會影響鈣的吸收, 兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期, 要避免過量飲用。專家建議,飲料類養生年貨首選乳製品。

【支招】春節期間應酬頻繁、奔波勞神,加上氣溫較低,容易導致人體的抵抗力下降,含有乳清蛋白的乳製品飲料可以提供大量的免疫功能所需要的主要物質來源——谷氨酸,有助於保護細胞抵抗自由基、污染、毒素等傷害。相較于其他蛋白質來源,乳清蛋白具有增加谷胱甘肽的能力,從而提高人體免疫力。春節期間,飲酒較多,乳製品中的牛奶所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層,從而可以抵禦酒精對胃粘膜的侵蝕,起到預防酒精中毒的作用。

堅果類養生年貨首選南瓜子

【採購導讀】茶餘飯後聊聊家常,看看節目,磕磕堅果,是春節探親訪友期間的幾件比較愜意的事情,很多讀者朋友採購年貨的時候都會多採購一些堅果,其中最常採購的是開心果、松子、葵花瓜子和西瓜子。但是專家建議,過年期間不妨吃些南瓜子,其中有不少保健效果不能忽視。

【支招】春節期間口腔健康隱患無處不在,尤其是牙齦健康問題。南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關;二是富含胡蘿蔔素和維生素E,這兩種物質能夠直接滋養牙齦,預防牙齦萎縮。

此外,南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生,還可促進患者排出結石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用,所以春節期間的男同胞們不妨多磕一些南瓜子。

水果類養生年貨推薦龍眼

【採購導讀】最近幾年春節的水果市場越發熱鬧,越來越多的人開始重視春節的健康問題,營養豐富又有保健作用的水果最受老百姓喜愛,一些價格比較貴的水果也被尋常人家奉為春節期間的座上客,對於龍年而言,龍眼這樣的水果更是少不了,不少讀者朋友也很喜歡吃。但是你知道龍眼都有哪些保健養生功效嗎?哪些人又不適合吃龍眼呢?

【支招】我國明代著名中藥學家李時珍曾在其著作中記載“龍眼大補”,“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。”《日用本草》則記載其有“益智寧心”的作用,《得配本草》認為:龍眼“益脾胃,葆心血,潤五臟,治怔忡。”《泉州本草》認為:龍眼“壯陽益氣,補脾胃。”需要注意的是,感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰濕及熱症患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性不能吃桂圓幹。這是因為孕婦通常陰虛,容易生內熱,表現為大便乾燥、小便黃、口乾等症狀,這時吃桂圓非但起不到補益的作用,反而會增加內熱,引發見紅、腹痛、腹脹等先兆流產現象。

糕點類養生年貨首選綠豆糕

【採購導讀】每當逢年過節,一些傳統食品總會勾起人們的回憶。像桂花糕、龍鬚糕、綠豆糕這些糕點,平日裡大家一般較少購買,但到了過年就自然會想到去買來吃,似乎沒這些食品就沒有年味。有讀者表示,傳統糕點之所以受歡迎是因為這些食物讓人有懷舊的感覺,會想到小時候的時光。龍年的糕點自是少不了龍鬚糕,但是專家提醒,綠豆糕也應該當做年貨備一些。這又是為什麼呢?

【支招】不少春節回家或者外地探親的讀者朋友,應酬幾次下來往往會出現看似“水土不服”的面子問題,一不小心痤瘡就會長到臉上,怎麼辦呢?有句民諺也許你比較熟悉:芝麻綠豆糕,吃了不長包。上面諺語裡所說的“包”,主要是指痤瘡,是毛囊皮脂腺的一種慢性炎症。

中醫認為,脾胃蘊熱等與痤瘡的發生有著密切關係,且有痤瘡的患者常存在不同程度的便秘。綠豆糕中的綠豆味甘,性寒,具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用。春節正值一年中最冷的季節,人們衣著較厚,活動較少,再加上空氣乾燥,容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多食用溫熱性的食物,很容易出現體內蘊熱現象,此時更應適當吃點“涼性”的綠豆製品。正常的綠豆糕應為淡黃綠色,綠豆是淡綠色,油是黃色的,生產時會用油加少量水攪拌,口味清香,顏色不會太綠或太黃,有些像煮開後綠豆湯的顏色。

植物類年貨首選“吸毒”植物

【採購導讀】春節到,花卉俏。隨著物質生活水準的不斷提高,花卉植物也成了不少讀者朋友年貨的採購對象。

【支招】家中室內養花數量不要太多。一般12-16平方米的空間內,大型綠葉植物不要超過3盆,小型的不要超過5盆。另外,晚上睡覺記得把花卉移出臥室。對於很多在春節前後喬遷之喜的市民來說,新房最適宜選擇四季常青的花木或能吸收有毒氣體的品種,如吊蘭、文竹、仙人掌、龜背竹、常青藤等。

很多人家裡都喜歡擺些吊蘭、蘆薈,這兩種花卉可消除甲醛的污染,使空氣淨化;而龜背竹在夜間有很強的吸收二氧化碳的特點,比其它花卉高6倍以上;美人蕉對二氧化硫有很強的吸收性能;室內擺一、兩盆石榴,能降低空氣中的鉛含量;海桐可以吸收光化學煙霧,還能防塵隔音;石竹有吸收二氧化硫和氯化物的作用;月季、薔薇,這兩種花卉較多地吸收硫化氫、氟化氫、苯酚、乙醚等有害氣體,減少環境污染;菊花、鐵樹、生長藤可以減少苯的污染。

飾品類年貨首選炭雕類

【採購導讀】春節期間,到家裡拜年的客氣吸煙所產生的有毒氣體、室外燃放煙花炮竹造成的有害顆粒物都會影響人體健康。不少人過年期間也喜歡買一些裝飾品來慶賀新春,扮靚家居環境。什麼飾品既能裝飾家居環境還有保健作用呢?近年來流行的炭雕飾品就是挺不錯的選擇。

【支招】炭雕類飾品可以持續吸附空氣中各種有毒氣體(一氧化氮、二氧化氮、甲醛、苯及其同系物、氨、氡、二氧化硫等)、煙霧、異味等,能有效淨化空氣,消除空氣污染,維護人體健康。炭雕類飾品能有效遏制黴菌及微生物繁衍,抑菌抑蟎,調濕防黴。炭雕類飾品還具有吸音降噪效果,有助營造清新、輕鬆、健康的環境,有益身心健康。

衣著類年貨首選圍巾

【採購導讀】新年新氣象,新衣物自然也在年貨採購之列。新年添新衣、戴新帽、穿新鞋,專家提醒你也別忘了給自己買一條圍巾,即使男士也一樣,因為圍巾在寒冷的春節期間有著你想不到的保健養生作用呢。

【支招】春節期間天氣寒燥,戴圍巾有助於保護頸椎。從中醫角度看,頸椎位於人體督脈的位置,督脈又稱陽脈之海,如果頸椎受涼,容易損害陽氣。有的讀者朋友頸部受寒以後,常感覺頸肩僵硬、疼痛、活動受限、肩背部沉重、手臂無力等,其實這很有可能就是頸椎病較輕症狀的表現。因此,到了寒冷的春節,應該佩戴毛織或羊絨圍巾,保護頸椎。

需要提醒大家的是,最好不要養成用圍巾捂嘴的壞習慣。因為圍巾大多以羊毛、兔毛、混紡毛線織成,纖維極易脫落,又容易吸附灰塵、病菌,圍巾又不常洗滌,所以,在圍巾接觸人的口鼻時,脫落的纖維、灰塵、病菌很容易隨呼吸進入體內,使人易患呼吸道疾病。圍巾因為常露在外面會沾染上很多灰塵、細菌,間隔一周左右就應該洗一次。

要避免過量飲用。專家建議,飲料類養生年貨首選乳製品。

【支招】春節期間應酬頻繁、奔波勞神,加上氣溫較低,容易導致人體的抵抗力下降,含有乳清蛋白的乳製品飲料可以提供大量的免疫功能所需要的主要物質來源——谷氨酸,有助於保護細胞抵抗自由基、污染、毒素等傷害。相較于其他蛋白質來源,乳清蛋白具有增加谷胱甘肽的能力,從而提高人體免疫力。春節期間,飲酒較多,乳製品中的牛奶所含的磷脂類能在胃粘膜表面形成一個很厚的疏水層,從而可以抵禦酒精對胃粘膜的侵蝕,起到預防酒精中毒的作用。

堅果類養生年貨首選南瓜子

【採購導讀】茶餘飯後聊聊家常,看看節目,磕磕堅果,是春節探親訪友期間的幾件比較愜意的事情,很多讀者朋友採購年貨的時候都會多採購一些堅果,其中最常採購的是開心果、松子、葵花瓜子和西瓜子。但是專家建議,過年期間不妨吃些南瓜子,其中有不少保健效果不能忽視。

【支招】春節期間口腔健康隱患無處不在,尤其是牙齦健康問題。南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關;二是富含胡蘿蔔素和維生素E,這兩種物質能夠直接滋養牙齦,預防牙齦萎縮。

此外,南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生,還可促進患者排出結石。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用,所以春節期間的男同胞們不妨多磕一些南瓜子。

水果類養生年貨推薦龍眼

【採購導讀】最近幾年春節的水果市場越發熱鬧,越來越多的人開始重視春節的健康問題,營養豐富又有保健作用的水果最受老百姓喜愛,一些價格比較貴的水果也被尋常人家奉為春節期間的座上客,對於龍年而言,龍眼這樣的水果更是少不了,不少讀者朋友也很喜歡吃。但是你知道龍眼都有哪些保健養生功效嗎?哪些人又不適合吃龍眼呢?

【支招】我國明代著名中藥學家李時珍曾在其著作中記載“龍眼大補”,“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。”《日用本草》則記載其有“益智寧心”的作用,《得配本草》認為:龍眼“益脾胃,葆心血,潤五臟,治怔忡。”《泉州本草》認為:龍眼“壯陽益氣,補脾胃。”需要注意的是,感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰濕及熱症患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性不能吃桂圓幹。這是因為孕婦通常陰虛,容易生內熱,表現為大便乾燥、小便黃、口乾等症狀,這時吃桂圓非但起不到補益的作用,反而會增加內熱,引發見紅、腹痛、腹脹等先兆流產現象。

糕點類養生年貨首選綠豆糕

【採購導讀】每當逢年過節,一些傳統食品總會勾起人們的回憶。像桂花糕、龍鬚糕、綠豆糕這些糕點,平日裡大家一般較少購買,但到了過年就自然會想到去買來吃,似乎沒這些食品就沒有年味。有讀者表示,傳統糕點之所以受歡迎是因為這些食物讓人有懷舊的感覺,會想到小時候的時光。龍年的糕點自是少不了龍鬚糕,但是專家提醒,綠豆糕也應該當做年貨備一些。這又是為什麼呢?

【支招】不少春節回家或者外地探親的讀者朋友,應酬幾次下來往往會出現看似“水土不服”的面子問題,一不小心痤瘡就會長到臉上,怎麼辦呢?有句民諺也許你比較熟悉:芝麻綠豆糕,吃了不長包。上面諺語裡所說的“包”,主要是指痤瘡,是毛囊皮脂腺的一種慢性炎症。

中醫認為,脾胃蘊熱等與痤瘡的發生有著密切關係,且有痤瘡的患者常存在不同程度的便秘。綠豆糕中的綠豆味甘,性寒,具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用。春節正值一年中最冷的季節,人們衣著較厚,活動較少,再加上空氣乾燥,容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多食用溫熱性的食物,很容易出現體內蘊熱現象,此時更應適當吃點“涼性”的綠豆製品。正常的綠豆糕應為淡黃綠色,綠豆是淡綠色,油是黃色的,生產時會用油加少量水攪拌,口味清香,顏色不會太綠或太黃,有些像煮開後綠豆湯的顏色。

植物類年貨首選“吸毒”植物

【採購導讀】春節到,花卉俏。隨著物質生活水準的不斷提高,花卉植物也成了不少讀者朋友年貨的採購對象。

【支招】家中室內養花數量不要太多。一般12-16平方米的空間內,大型綠葉植物不要超過3盆,小型的不要超過5盆。另外,晚上睡覺記得把花卉移出臥室。對於很多在春節前後喬遷之喜的市民來說,新房最適宜選擇四季常青的花木或能吸收有毒氣體的品種,如吊蘭、文竹、仙人掌、龜背竹、常青藤等。

很多人家裡都喜歡擺些吊蘭、蘆薈,這兩種花卉可消除甲醛的污染,使空氣淨化;而龜背竹在夜間有很強的吸收二氧化碳的特點,比其它花卉高6倍以上;美人蕉對二氧化硫有很強的吸收性能;室內擺一、兩盆石榴,能降低空氣中的鉛含量;海桐可以吸收光化學煙霧,還能防塵隔音;石竹有吸收二氧化硫和氯化物的作用;月季、薔薇,這兩種花卉較多地吸收硫化氫、氟化氫、苯酚、乙醚等有害氣體,減少環境污染;菊花、鐵樹、生長藤可以減少苯的污染。

飾品類年貨首選炭雕類

【採購導讀】春節期間,到家裡拜年的客氣吸煙所產生的有毒氣體、室外燃放煙花炮竹造成的有害顆粒物都會影響人體健康。不少人過年期間也喜歡買一些裝飾品來慶賀新春,扮靚家居環境。什麼飾品既能裝飾家居環境還有保健作用呢?近年來流行的炭雕飾品就是挺不錯的選擇。

【支招】炭雕類飾品可以持續吸附空氣中各種有毒氣體(一氧化氮、二氧化氮、甲醛、苯及其同系物、氨、氡、二氧化硫等)、煙霧、異味等,能有效淨化空氣,消除空氣污染,維護人體健康。炭雕類飾品能有效遏制黴菌及微生物繁衍,抑菌抑蟎,調濕防黴。炭雕類飾品還具有吸音降噪效果,有助營造清新、輕鬆、健康的環境,有益身心健康。

衣著類年貨首選圍巾

【採購導讀】新年新氣象,新衣物自然也在年貨採購之列。新年添新衣、戴新帽、穿新鞋,專家提醒你也別忘了給自己買一條圍巾,即使男士也一樣,因為圍巾在寒冷的春節期間有著你想不到的保健養生作用呢。

【支招】春節期間天氣寒燥,戴圍巾有助於保護頸椎。從中醫角度看,頸椎位於人體督脈的位置,督脈又稱陽脈之海,如果頸椎受涼,容易損害陽氣。有的讀者朋友頸部受寒以後,常感覺頸肩僵硬、疼痛、活動受限、肩背部沉重、手臂無力等,其實這很有可能就是頸椎病較輕症狀的表現。因此,到了寒冷的春節,應該佩戴毛織或羊絨圍巾,保護頸椎。

需要提醒大家的是,最好不要養成用圍巾捂嘴的壞習慣。因為圍巾大多以羊毛、兔毛、混紡毛線織成,纖維極易脫落,又容易吸附灰塵、病菌,圍巾又不常洗滌,所以,在圍巾接觸人的口鼻時,脫落的纖維、灰塵、病菌很容易隨呼吸進入體內,使人易患呼吸道疾病。圍巾因為常露在外面會沾染上很多灰塵、細菌,間隔一周左右就應該洗一次。