7種能治病的乾果零食要常吃
7種能治病的乾果要常吃
便秘:梅幹
一項新研究發現, 每天兩次, 每次6個梅幹(大約50克), 緩解便秘的效果比藥物更好。 梅幹富含山梨糖,
貧血:無花果幹
每天吃4個無花果幹可滿足四分之一的鐵日需求量, 有助於防止貧血。 無花果幹與富含維生素C的橙汁一起食用, 更有利於身體對素食中鐵的吸收。
痛風:櫻桃幹
櫻桃中富含花青素, 對關節炎、痛風具有很好的治療效果。 美國密西根大學一項近期研究發現, 富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。 建議每天吃兩次櫻桃幹, 每次約132克。
膀胱炎:蔓越橘幹
美國一項研究發現, 每天兩把蔓越橘幹(42.5克), 可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。 其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
高血壓:杏幹
杏幹的鉀含量是香蕉的3倍, 而鉀具有降低血壓的功效。
骨質疏鬆症:葡萄乾
葡萄乾富含硼, 有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。 葡萄乾可與富含鈣的優酪乳一起吃, 再增加富含硼的碧根果(美國山核桃), 效果更好。
疲勞乏力:紅棗
疲勞時人們愛吃甜食, 升糖指數較低的紅棗是很好的選擇, 不會導致血糖猛升。 紅棗可與堅果一起食用, 以增強飽腹感。
吃零食的誤區你知道多少
誤區一、果凍是一種富含營養的零食
多吃果凍不僅不能補充營養, 甚至會妨礙某些營養素的吸收。 目前, 市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠, 並基本不含果汁, 其甜味來自精製糖, 而香味則來自人工香精。
不過, 果凍中沒有脂肪, 並含在一些“水溶性膳食纖維”, 少量吃些並沒有壞處, 也不會讓你發胖, 但是, 你不要指望用它來“增加營養”。
誤區二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果
在這些食品加工過程中, 水果所含的維生素C基本完全被破壞,
誤區三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全
話梅、話李等零食含鹽量過高, 如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓, 另外, 嘴不停地吃話梅也是不可取的。
誤區四、堅果中營養豐富可以多吃一些
堅果中的確含有非常豐富的營養, 並且可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高, 熱能也較高, 比如, 50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯, 如果食用過量就會有發胖的危險。