涼茶莫求苦 分清“清火”OR“去濕”
醫學指導/廣東省第二中醫院主任中醫師王清海教授
嶺南人皆知， 木棉花開再無大冷， 眼看著炎熱潮濕的夏天將至。 這樣的時節里，
到底涼茶該怎么喝？真的是越苦越見效嗎？哪些人群不宜喝涼茶……
記者采訪了省名中醫、廣東省第二中醫院王清海教授， 他提醒， 涼茶也屬中藥湯劑， 切莫一味求苦， 對癥飲用時分清是“清火”還是“去濕”更關鍵， 還力薦了“夏季三寶”茶飲的簡便做法。
文/廣州日報全媒體記者何雪華
通訊員李朝
對癥飲用分清“清火”“去濕”更關鍵
很多北方人不理解：為什么廣東人視涼茶為寶？涼茶真那么有效嗎？
“其實喝涼茶習慣， 與廣東地域特色相關。 ”王清海認為， 與我國北方四季分明不同， 嶺南秋冬短， 春夏長， 炎熱、潮濕、多雨的時間特別長， 形成濕熱的氣候特征。 嶺南人因而易上火、濕困。
涼茶有沒有用？王清海說， 它甚至連流感都能預防， 感冒更不在話下。
事實上， 嶺南人也發現， 一旦上火， 及時喝點涼茶祛火， 例如板藍根、蒲公英、夏枯草、白茅根等煮水代茶飲， 就可有效預防感冒或者流感。
祛濕茶：要偏燥千萬別求苦
王清海發現， 喝涼茶， 不少人會陷入“涼茶越苦喝了越有效”的認知誤區， 專找苦得難以下咽的涼茶喝。
其實， 苦不苦， 并不是衡量涼茶是否有效的標準， 一味求“苦”更可能損傷脾胃。 他解釋說， 涼茶功效主要清火、去濕兩種， 清火涼茶可能苦味濃一點， 效果較好;但如果是去濕， 寒涼的苦味中藥材就要減量或避免， 否則易傷脾胃陽氣。
那么， 哪些情況判斷濕困身， 需要喝祛濕茶呢？
當人體內濕氣比較大時，
濕重之人， 特別是脾胃虛寒者， 尤其是舌苔顏色比較淡、飲食稍不注意就容易腹痛、腹瀉等， 偏偏誤喝清火苦味涼茶， 就可能會導致脾胃更加虛寒， 容易出現腹痛、腹瀉、食欲不振等癥狀。
王清海指出， 在臨床上發現， 不少廣東人都是痰濕內盛的體質， 這與錯誤、隨意喝涼茶， 導致脾胃虛弱， 繼而痰濕困脾不無關系。
清火茶：“實火”“虛火”要分清
中醫也有“上火”概念， 即患者自我感覺口氣很大、口干、想喝水， 想吃點涼性的飲料和食物等。
不過“上火”“熱氣”并非同因同癥， 還要分清“虛火”和“實火”兩種。
“實火”大多來源于火熱體質， 或者肝氣郁結， 郁久化火， 或者過食熾熱食物、喝烈酒、抽煙， 或者長期服用人參、鹿茸、黃芪等燥熱之品等， 臨床表現為口舌干燥、口渴多飲、大便秘結、急躁易怒、脾氣暴躁等。
還有一類“實火”是“五臟火”， 五臟因各自原因導致的“上火”， 例如肝火旺， 會急躁易怒， 脾氣暴躁， 可喝點夏枯草茶、菊花茶;心火旺， 會口舌生瘡， 小便短赤， 可喝淡竹葉茶、梔子花茶;肺火旺， 會口干鼻燥， 容易感冒， 可飲用板藍根茶、蒲公英茶;胃火旺， 會口干渴飲， 牙齦腫痛， 大便干燥， 可用白茅根茶、蓮子心茶;腎火旺， 會失眠、耳鳴、多夢等， 可用知母、黃柏煮水代茶飲。
而“虛火”， 指過度勞累、長期熬夜等出現的陰虛內熱。
力薦“夏季三寶”茶飲
步入四月， 清明雨過后， 嶺南進入濕熱夏季的步伐越來越快， 王清海指出， 夏季人們普遍易出汗， 從現代醫學的角度來看， 流汗過多易引起電解質紊亂， 可適當喝點淡鹽水或糖水以解“體渴”;夏天雨水相對多， 濕氣也重些， 因此還要及時清火祛濕， 可適當喝些涼茶以清心火、利小便， 帶走體內濕熱。
他特別推薦自己必備的“夏季三寶”：車前草、竹葉和白茅根，
車前草茶
車前草一扎， 洗凈， 泡水代茶飲。 可清熱利尿， 適合于尿黃尿少、尿痛尿急者。
竹葉茶
新鮮竹葉若干， 最好是竹葉心的嫩葉， 泡水代茶飲。 可清熱利尿， 清心除煩。 適合于心火亢盛、心煩氣躁、尿赤尿痛者。
白茅根冰糖茶
白茅根一扎， 冰糖適量， 泡水代茶飲。 可清心除煩， 利尿養陰， 適合于心煩口渴、尿赤尿少者。
特別提醒：三大類人群不宜喝涼茶
由于涼茶一般偏寒涼， 王清海提醒， 涼茶雖然是夏季很好的清涼飲品， 但同時也是中藥湯劑， 切不可當成日常飲品隨意喝， 尤其是以下三類人群， 不適合飲用涼茶：
1.腸胃不好的人。 這類人群對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，可能會影響消化吸收，出現腹痛腹瀉，其中包括兒童。
2.女性例假期。女性在這個特殊時間，身體處于失血狀態，人的體質偏虛，如果再吃寒涼的東西，就會損傷脾胃。
3.老年人。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。 這類人群對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，可能會影響消化吸收，出現腹痛腹瀉，其中包括兒童。
2.女性例假期。女性在這個特殊時間，身體處于失血狀態，人的體質偏虛，如果再吃寒涼的東西，就會損傷脾胃。
3.老年人。老年人由于陽氣漸弱，器官功能衰退，會因為涼茶刺激而出現消化系統病變，以及陽氣大損的一系列癥狀。
