健康食譜

經期保養 5種食物助你遠離痛經

1.韭汁紅糖飲(溫經,補氣之功效,皮膚紅潤光潔)

材料:鮮韭菜300克, 紅糖100克。

作法:將鮮韭菜洗淨, 瀝幹水分, 切碎後搗爛取汁備用。 紅糖放入鋁鍋內,

加清水少許煮沸, 至糖溶後兌入韭菜汁內, 即可飲用。

功效:具有溫經、補氣之功效。 適用於氣血兩虛型之痛經, 並可使皮膚紅潤光潔。

2.天麻紹酒燉大魚頭(祛風開竅,安神滋養之功效)

材料:天麻12克(中藥店有售)、大魚頭1個、紹酒30毫升(1~2湯匙)、生薑3片。

烹製:天麻洗淨;大魚頭對邊, 去鰓, 洗淨, 與生薑、紹酒一起放進燉盅內, 加入冷開水1500毫升(6碗量)及少許油, 加蓋隔水燉3小時便可。 進飲時方調入適量食鹽, 此量可供3~4人用。

功效:中醫認為大魚頭性溫味甘, 能暖胃養血, 所以婦女月經不調、經閉、痛經和產後頭痛、眉棱骨痛、頭暈及風邪所致的頭暈目眩等, 都可以用它配藥材來作食療用。

3.山楂桂枝紅糖湯(女子寒性痛經症及面色無華)

材料:山楂肉15克,

桂枝5克, 紅糖30克。

作法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內, 加清水2碗, 用文火煎至l碗時, 加入紅糖, 調勻, 煮沸即可。

功效:具有溫經通脈, 化淤止痛功效。 適用於女子寒性痛經症及面色無華。

4.姜棗紅糖水(特別適用於寒性痛經以及黃褐斑)

材料:乾薑、大棗、紅糖各30克。

作法:將前兩味洗淨, 乾薑切碎末, 大棗去核, 加紅糖煎, 喝湯, 吃大棗。

功效:具有溫經散寒功效。 適用于寒性痛經以及黃褐斑。

5.當歸羊肉湯(此湯溫中補血,調經祛風的作用)

材料:羊肉400克, 黃芪25克, 黨參25克, 當歸25克, 薑6片, 鹽少許

烹製方法:(1)羊肉洗淨, 切成塊;將黃芪、黨參和當歸用紗布紮緊, 姜切成片。 (2)燒熱1湯匙油, 爆香薑片, 放入羊肉快爆炒至血水幹, 盛入砂鍋內。 (3)往砂鍋內注入適量清水, 放入黃芪、黨參、當歸和薑片, 大火煮沸後改小火燉煮2小時, 加鹽調味即可。

功效:此湯有溫中補血、調經祛風的作用, 可治婦女月經不調、血虛經少、血枯經閉、痛經、經期頭痛, 產後腹痛、血虛頭暈, 面色蒼白等症狀。