鱷魚肉的做法

我們普通的人在平時應該都很少會吃到鱷魚肉吧， 也都沒有機會去吃， 不知道鱷魚肉還能吃， 但是提到鱷魚肉， 相信大家都會有這樣的想法， 鱷魚肉怎麼吃啊， 究竟是什麼樣的味道， 有什麼樣的營養價值呢， 鱷魚肉的營養是很多的， 它是低膽固醇低脂肪的， 滋補身體的效果很好， 下面看看鱷魚肉的做法。

鱷魚肉應該很多人都沒有吃過吧， 就算有機會也都不敢吃吧， 其實鱷魚肉才是能夠真正的滋補身體呢， 而且它是低脂肪的肉類， 吃了不容易長肉， 對於治療一些疾病的效果也很好， 大家想不想瞭解鱷魚肉的做法。

鱷魚肉燉蟲草花

材料

薑適量， 料酒適量， 蟲草花適量

做法

1.鍋裡燒開水,水開後關火,將鱷魚肉皮向下燙一下。

2.趁熱撕去外面的鱗片,如果有的地方撕不乾淨,就再燙一下撕,只到外皮全部撕掉。

3.將鱷魚肉切塊。

4.洗乾淨鍋再次燒開水,水開後滴幾滴料酒,將鱷魚肉燙一下撈出去腥.(燙一下就好,時間長了營養走了)

5.將處理好的鱷魚肉和蟲草花及薑片放入燉盅。

6.蓋上蓋子， 大火燒開後轉小火燉2小時。

7.喝時加鹽調味,要趁熱喝,涼了很腥。 鱷魚肉的做法

雲杞蒸鱷魚肉

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類， 健康優質的鱷魚肉不但好吃， 而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效， 經常食用可補氣養血、平喘止咳。 但鱷魚肉最好是帶皮吃， 因為鱷魚皮含有豐富的膠質， 能有效的防治骨質疏鬆， 並有潤膚養顏的功效。 鱷魚看上去可怕， 特別是皮， 覺得有種無從下手的感覺， 但經賣的人一指點， 回去一試， 原來一點都不難搞， 非常Easy， 拿來與雲耳、杞子、紅棗一起蒸，

材料

鱷魚肉450克， 雲耳適量， 杞子適量， 紅棗適量， 香菜適量， 薑適量， 酒1大匙， 鹽適量， 糖適量， 胡椒粉適量， 鮑汁適量， 生抽適量， 生粉適量， 花生油適量

做法

1. 備材料(鱷魚肉要55塊1斤)， 我買的是肚子部位

2. 把鱷魚皮起出

3. 鱷魚皮用開水燙一下

4. 用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃， 其餘留著煲湯用)

5. 鱷魚肉切塊， 用調味料醃上15分鐘， 雲耳泡透， 枸杞子洗淨， 紅棗去核切絲， 薑切絲， 香菜切小段

6. 在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲

7. 取一碟子， 把醃好的鱷魚肉排放好

8. 置蒸鍋內

9. 加蓋， 中火蒸15分鐘10. 鱷魚肉蒸熟後， 放進香菜段，

鱷魚肉的做法， 今天大家應該都有了一些見識了， 鱷魚肉能夠很好補身體的元氣， 而且鱷魚的肝能夠補腦、去濕氣、生新血、明目， 滋陽養肝作用都是很好的， 而且對於治療老年人的視力方面的疾病， 例如白內障都有很好的效果， 女性吃鱷魚肉還能夠美容養顏。