什麼是飲片切制方法

飲片切制其目的有：便於有效成分煎出， 提高煎藥品質， 利於炮炙， 利於調配和貯存， 利於製劑， 便於鑒別。

1.切制前的水處理有淋法、淘洗法、泡法、漂法和潤法。 如淋法， 多適應于氣味芳香質地疏鬆的全草類、葉類、果皮類等有效成分易隨水流失的藥材， 有薄荷、荊芥、佩蘭、枇杷葉、陳皮、甘草等。 淘洗法多適用於質地鬆軟、水分易滲入及有效成分易溶于水的藥材， 有五加皮、白鮮皮、南沙參、防風、龍膽等。 泡法多適用於質地堅硬， 水分較難滲入的藥材， 有萆解、天花粉、木香、烏藥、三棱等。 漂法多適用於毒性藥材、用鹽醃制過的藥物及具腥臭異常氣味的藥材，

有川烏、天南星、肉蓯蓉、昆布， 紫河車、人中白等。 潤法多適用於質地堅硬、短時間外部水分不易滲透組織內部， 達到內外濕度一致， 利於切制的藥物， 有三棱、檳榔、郁金等。

檢查其軟化程度的方法有彎曲法、指掐法、穿刺法、手捏法。

2.飲片類型及切制方法， 應注意飲片的類型、規格及適用藥物的對應。

極薄片：厚度為0.5mm以下， 適宜木質類及動物角質類藥材， 如羚羊角、鹿角、蘇木等。

薄片：厚度為1～2mm， 適宜質地緻密、堅實、切薄片不易破碎的藥材， 如白芍、烏藥、三棱、天麻等。

厚片：厚度為2～4mm， 適宜質地松泡、粘性大、切薄片易破碎的藥材， 如茯苓、山藥、天花粉、澤瀉、升麻、大黃等。 斜片、直片均屬於厚片的範疇。

絲：有細絲（2～3mm），

寬絲（5～10mm）。 適宜皮類、葉類和較薄果皮藥材。 切細絲的如黃柏、厚樸、桑白皮、切寬絲的如荷葉、枇杷葉。

段（咀、節）：長為10～15mm， 長段稱節， 短段稱咀， 適宜全草類和形態細長， 內含成分易於煎出的藥材。 如薄荷、荊芥。

飲片的切制方法：鎊片多用於動物角類， 如羚羊角、水牛角；刨片多用於木質類藥材， 如檀香；銼法多用於羚羊角、水牛角等習慣用粉末的藥材；劈， 多用於木質類藥材及動物骨骼， 如降香、松節等。