烤箱烤紅薯沒有錫紙怎么辦

不得不承認的是， 烤紅薯的確是在寒冷的冬季令人難忘的一個回憶。 但是不知道大家有沒有發現， 其實在很多地區的大街小巷中， 烤紅薯的痕跡正在逐漸消失， 許多想要吃烤紅薯的人都不知道應該去哪里購買。 因此有不少人會選擇在家中自己動手制作烤紅薯， 如果使用烤箱烤紅薯的話， 一般要在紅薯外面包裹錫紙， 可是沒有錫紙應該怎么辦呢?

烤箱烤紅薯可以不用錫紙嗎

可以不包錫紙， 直接放在烤盤里烤。 有的人喜歡用錫箔紙包著烤， 但烤出來水水的。 網上普遍有兩種方法， 一種是直接把紅薯放在烤盤上烤， 還有一種是把紅薯用錫箔紙包起來烤。

錫紙烤紅薯方法

1、準備地瓜。

2、洗凈擦干或自然晾干。

3、放烤網上， 可鋪錫紙， 防止地瓜出油滴落在烤箱內。 放到烤箱中層200度， 烤45~50分鐘即可， 中途取出一次， 翻下個， 這樣受熱更均勻。

4、190度， 中層， 上下火。

5、我的烤箱第一烤， 就是烤地瓜， 翻面時無情地被烤管燙傷。 建議一定要戴隔熱手套， 或者把烤盤取出后翻面， 再放回去。 我覺得再小， 最少也得烤半小時。

烤盤烤紅薯方法

1、將烤箱預熱到200℃。

2、用餐叉在紅薯上刺孔。 用餐叉的前端刺每個紅薯6-10次， 刺的孔要均勻地分開。 在紅薯上刺孔可以讓熱量滲透到里面去， 同時不會讓里面產生太大的壓力。

3、把紅薯烤到變軟。 把紅薯放在準備好的烤盤上， 一起放到烤箱里面， 烘烤至少45分鐘。 紅薯是相當耐烤的， 如果你想要更軟的， 你可以烤超過45分鐘。 想要特別軟的紅薯， 通常55分鐘也足夠了。

4、切開， 調味， 就可以吃了。 讓紅薯變涼一點， 等到你用手去摸也不會覺得燙就可以了。 縱向切開紅薯， 但是不要完全切開， 將黃油和其他配料放進去， 然后就可以享用了。

錫紙和烤盤烤紅薯的區別

1、裸烤的地瓜跟外面賣的大鐵桶烤的一樣， 表皮較干， 有焦香感。

2、錫紙包裹的考出來比較濕潤， 不干， 但是比裸烤的成熟的慢一點。