減肥人士健身後該不該吃飯呢？
絕大多數減肥人士常常有這個疑問：運動後吃還是不吃？大多數人認為， 苦苦做了那麼久的運動， 好不容易消耗了點兒能量， 如果此時再吃東西， 則又給身體補充了能量， 一出一進， 肯定達不到燃燒脂肪的效果了！於是乎只能餓著聽肚子咕咕叫了。
事實果真如此嗎？運動後真的不能吃東西嗎？
很多人知道運動前要熱身、不能空腹運動， 也知道運動過程中口渴了就應及時喝水（最好是運動飲料）等注意事項， 卻不知道運動後其實是可以吃東西的。 運動後不吃， 反而不容易減肥， 還可能損耗肌肉， 不過怎麼科學地吃卻大有講究。
一、運動中， 怎樣做到脂肪燃燒最大化？
在運動初期， 主要依靠貯存在肌肉中的肌糖原來供應能量。 隨著運動時間的延長， 肌糖原消耗越來越多， 此時血糖“奮力相助”來提供一部分能量， 不過血糖本身能力實在有限， 於是需要調動貯存在肝臟中的肝糖原來救濟。 隨著運動時間延長， 肝糖原也幾乎消耗殆盡， 此時人體也會覺得倍加筋疲力盡， 運動強度隨之也會降低。
低強度的運動給了肌肉細胞充分的呼吸空間， 此時相對於之前來說氧氣供應更充足， 脂肪有望在這個過程中提供能量的主體， 因為脂肪燃燒供能是非常“矯情”的， 必須有氧氣提供才可以， 否則大部分的脂肪只能“隔岸觀火”， 只有小部分脂肪可能從中搶奪一些氧氣供應一小部分能量。
二、運動後， “吃飽”了才能更好地減肥
一般來說， 運動消耗的能量並不是很多， 普通人在健身房鍛煉一小時最多相當於一頓正餐的熱量。 有人會問， 消耗這麼點能量， 怎麼能減肥呢？其實， 關鍵在於運動後人體的代謝水準顯著增強， 也就是說， 運動結束後， 減肥才真正開始， 不過這需要建立在“吃好“的基礎上。
運動結束後人體肌肉細胞中原本儲存的肌糖原被大量消耗， 肌肉纖維在運動中也或多或少有一定損傷， 此時如果能不失時機地及時補充營養物質，
三、吃， 務必把握運動後的“黃金窗口期”
運動後吃東西， 距離運動結束的時間越早越好， 最遲也要在45分鐘之內吃完。 因為運動結束後45分鐘內， 骨骼肌細胞為碳水化合物、氨基酸等營養素打開了最大的通道， 如果營養素補充及時、數量及比例恰當時， 肌肉修復及增長將達到最大速度。
對於不同鍛煉頻率的人， 比如有人長期堅持每天都鍛煉， 有人只是一周鍛煉兩、三次， 不論哪種情況都需要運動後吃東西的， 尤其是後者鍛煉越少， 在運動的過程中對肌肉的損傷相對更大一些， 更需要及時補充東西。 當然如果有的人運動強度太小， 例如在運動的過程中沒有“費力”等感受或者有氧運動時間不足20分鐘等， 那就算不上合格的運動了，
四、吃什麼很關鍵
吃是必要的， 不過吃不對也無濟於事。 充分運動後飲食以“高碳水+高蛋白+多維、多礦物質”為基本原則， 以避免高脂肪食物為關鍵。
不過值得提醒的是， 運動後需要吃， 吃多少也必須控制。 對於增肌人群， 每天吃進去的總能量要比平時（不增肌的時候）多一些；對於減肥瘦身人群每天吃進去的總能量要比平時減少。 有些減肥人士說， 自己有可能運動後吃進去的熱量比其他運動時候消耗的多啊？這是沒有問題的， 只要他一天吃進去總的能量控制好就行。 因此， 減肥者在保證一天吃的總熱量不增加前提下， 運動後可以適當進食。
推薦食物： 水果塊/丁、粗糧麵包片、能量棒、優酪乳、脫脂牛奶、奶昔、鮮榨果汁（帶渣）、果醬、果乾、運動飲料（補充水分及礦物質）、少量堅果等。
這些食物怎麼搭配， 這裡是有秘訣的。 運動後， 需要按照下表的黃金標準進行配比。
五、舉例
某男性，體重75kg，考慮到訓練水準不太高，按照1g/kg碳水化合物的標準設計，共需碳水化合物75g、蛋白質25g、水/液450ml。可以選擇蛋白粉、葡萄乾和運動飲料來實現這一餐。查《食物成分表》得出，每百克葡萄乾含碳水化合物84.3g，選擇50g葡萄乾，可攝取42g碳水化合物；運動飲料1瓶（600ml），得到36g碳水化合物；原味乳清蛋白粉25g，與運動飲料充分混合。為了攝取一些多不飽和脂肪酸，還可以在這些食物基礎上增加5g堅果，比如核桃、杏仁、花生等。這就是比較方便快捷又理想的一份運動首餐了。
五、舉例
某男性，體重75kg，考慮到訓練水準不太高，按照1g/kg碳水化合物的標準設計，共需碳水化合物75g、蛋白質25g、水/液450ml。可以選擇蛋白粉、葡萄乾和運動飲料來實現這一餐。查《食物成分表》得出，每百克葡萄乾含碳水化合物84.3g，選擇50g葡萄乾，可攝取42g碳水化合物；運動飲料1瓶（600ml），得到36g碳水化合物；原味乳清蛋白粉25g，與運動飲料充分混合。為了攝取一些多不飽和脂肪酸，還可以在這些食物基礎上增加5g堅果，比如核桃、杏仁、花生等。這就是比較方便快捷又理想的一份運動首餐了。
