八款薏米營養做法 瘦身美容防病抗病
薏米是一種常見的食物， 是一種很好的保健食材， 可以起到很好的防癌抗癌功效， 同時還可以起到很好的減肥效果， 對薏米的功效大家已經瞭解了， 那麼薏米怎麼製作最有營養呢?下面小編就為大家介紹幾款薏米美食， 瘦身美容防病抗病， 趕快試試吧。
一、冬瓜薏米湯
材料：冬瓜一塊， 薏米一兩， 薑片適量， 蔥花少許。
做法：鍋里加適量冷水， 放入泡好的薏米， 薑片， 料酒， 大火燒開， 改文火煮10分鐘， 之後加入冬瓜塊， 再煮8分鐘， 調入精鹽， 雞精和少許胡椒粉， 並撒上蔥花即可。
溫馨提示：在初秋， 冬瓜可謂是價廉物美， 用它來減肥， 性價比可高了!為什麼這麼說?因為， 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 而且冬瓜本身就不含脂肪， 熱量也不高， 這一點對於正在減肥， 或者想要繼續保持傲人身材的你來說， 是不是眼前一亮了呢?另外， 薏米和冬瓜一樣，
二、老南瓜薏米湯
材料：老南瓜1節， 雞骨半串， 帶肉豬扇骨1斤， 薏米1把， 無漂染蜜棗2粒， 水1500毫升， 鹽。
做法：材料清洗整理乾淨， 雞骨架、扇骨先飛水， 除老南瓜外的其餘材料並水大火燒開， 然後小火熬至出味， 放入老南瓜再熬20到30分鐘， 放鹽調味即可飲用。
溫馨提示：不是經常買菜做飯的MM們也許會不知道怎麼挑選老南瓜。 下面這個方法， 大家不妨試一試：用指甲掐南瓜的外皮， 越掐不出痕跡的越老， 有的好像掐在石頭上或什麼硬物上， 那樣的就是老南瓜。 用中醫的角度說，
三、 紅豆薏米粥
材料：紅豆， 薏米， 水， 冰糖。
做法：準備同等分量的紅豆和薏米， 洗乾淨後， 紅豆泡兩至三個小時， 薏米泡一個小時， 大米洗乾淨後， 泡半個小時， 備用;在沸水中加入紅豆， 煮開後， 添一些涼水， 再煮開後， 再添涼水;等紅豆煮開花後， 放入大米和薏米， 大火煮開後， 轉小火煮至粘稠， 就放冰糖調味即可。
溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了， 有沒有試過紅豆加薏米呢?在功效上說， 紅豆健脾止瀉， 利水消腫， 和薏米一起煮， 有助消化， 排毒養顏。 此前， 香港更是出了一種紅豆減肥法， 有興趣的MM們可以試試。 具體做法如下：先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右， 要把紅豆煮熟就對了， 然後熄火。
四、紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克， 薏仁30克， 小米50克， 糙米50克， 蓮子若干， 大棗若干， 蜂蜜一大勺， 玫瑰醬一勺。
做法：將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨;將上述材料放入電鍋中， 按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中， 放入適量的玫瑰醬。
溫馨提示：這款紫糯薏米粥， 就連肯德基的早餐中也有出售， 大家試過嗎?其實， 紫糯也就是我們平常說的黑糯米， 有“黑珍珠”美譽哦。 它可不是浪得虛名的， 因為黑糯米的營養價值很高，
五、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g， 薏米50g， 銀耳5g。
做法：薏米洗淨， 用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨， 去掉根部， 撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中， 大火煮開後轉小火燉1小時， 至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入， 繼續燉15分鐘即可。
溫馨提示：木瓜是減肥的佳品。 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。 重點是， 因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動， 減少脂肪的吸收!所以這款木瓜銀耳薏米羹對於想要減肥的你， 怎麼能不嘗試呢?
六、山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
2、做法：提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內做水將薏米煮開後，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;放入燕麥片關火，最後放入泡好的枸杞即可。
溫馨提示：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意，減肥也要做到科學有道。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的，但因為山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。但編輯在此還要提醒各位，在製作山藥薏米羹時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因為山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養，平常也不可將它們一同食用。
七、薏米蓮子百合粥
1、材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，幹百合50g，蜂蜜適量。
2、做法：薏米洗淨泡發一晚，幹百合洗淨泡發，大米洗淨浸泡，蓮子洗淨;鍋中加入適量水、薏米，加入大米;水開後加入蓮子和百合，大火燒開轉小火燒30分鐘左右;稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜即可。
Tips：和小麥水稻一樣，薏仁算是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收。還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺疲倦和沒力氣的人，可以試著多吃。而蓮子百合甘涼清潤，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫上用於深思恍惚，失眠多夢。所以說愛美而又注重身心健康的MM一定不能錯過薏米蓮子百合這個絕佳的組合啊。
八、瘦身祛痘薏米粥
材料：薏米50克，大米50克。
做法：將薏米和大米洗淨後，用清水浸泡2個小時;鍋中倒入水大火燒開後，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻後，半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。
溫馨提示：薏米又叫薏苡仁，它的營養價值很早就被人們發現了，就連古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效，尤其是它所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化。薏苡仁的神奇之處還不止這個，它還富含維生素E呢，眾所周知，維生素E具有抗氧化的作用，是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦。看，薏米除了瘦身，常食還可以保持人體皮膚光澤細膩，趕走臉上的斑斑點點。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。實在是一舉兩得!
怎麼能不嘗試呢?
六、山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
2、做法：提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內做水將薏米煮開後，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;放入燕麥片關火，最後放入泡好的枸杞即可。
溫馨提示：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意，減肥也要做到科學有道。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的，但因為山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達到了一定的中和作用。但編輯在此還要提醒各位，在製作山藥薏米羹時，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因為山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養，平常也不可將它們一同食用。
七、薏米蓮子百合粥
1、材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，幹百合50g，蜂蜜適量。
2、做法：薏米洗淨泡發一晚，幹百合洗淨泡發，大米洗淨浸泡，蓮子洗淨;鍋中加入適量水、薏米，加入大米;水開後加入蓮子和百合，大火燒開轉小火燒30分鐘左右;稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜即可。
Tips：和小麥水稻一樣，薏仁算是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收。還值得注意的是，薏苡仁可以一直骨骼肌的收縮，所以身體常唱覺疲倦和沒力氣的人，可以試著多吃。而蓮子百合甘涼清潤，防癌抗癌，還有寧心安神的作用，在中醫上用於深思恍惚，失眠多夢。所以說愛美而又注重身心健康的MM一定不能錯過薏米蓮子百合這個絕佳的組合啊。
八、瘦身祛痘薏米粥
材料：薏米50克，大米50克。
做法：將薏米和大米洗淨後，用清水浸泡2個小時;鍋中倒入水大火燒開後，倒入浸泡好的米，將米和水混合均勻後，半蓋上蓋子，把不銹鋼勺子放在鍋中，改成中火煮20分鐘即可。
溫馨提示：薏米又叫薏苡仁，它的營養價值很早就被人們發現了，就連古籍中都有記載，薏苡仁是極佳的美容食材。它具有平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效，尤其是它所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化。薏苡仁的神奇之處還不止這個，它還富含維生素E呢，眾所周知，維生素E具有抗氧化的作用，是保持年輕的肌膚不可或缺的重要元素哦。看，薏米除了瘦身，常食還可以保持人體皮膚光澤細膩，趕走臉上的斑斑點點。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。實在是一舉兩得!
