胡蘿蔔餃子的做法

相信很多朋友在生活中都是比較喜歡吃餃子的吧， 特別是東北地區的朋友們， 對於餃子這種東西， 我們可以在生活中根據自己的需要去製作它， 喜歡吃玉米餃子的， 我們就製作玉米餡， 喜歡吃胡蘿蔔餃子的， 我們就跟著文章來製作吧， 希望你們會喜歡上胡蘿蔔餃子的味道。

有一段時間沒有包餃子了， 為了多吃蔬菜， 這次用的胡蘿蔔做的餃子餡挺好吃的， 有點胡蘿蔔甜甜的味道， 還帶著肉的香味， 非常不錯。 胡蘿蔔素餡餃子屬於小吃菜譜， 主要原料是麵粉、胡蘿蔔;工藝是煮， 製作簡單， 那今天我們就來看看吧。

胡蘿蔔素餡餃子的原料：麵粉500g、胡蘿蔔300g

胡蘿蔔素餡餃子的配料：雞蛋2個、蝦皮50g、香菇50g

胡蘿蔔素餡餃子的調料：蔥適量、薑適量、鹽4g、雞精2g、香油適量

胡蘿蔔素餡餃子的做法：

1、麵粉加入適量的水揉成麵團。 餳至10分鐘。

2、雞蛋炒熟剁碎，

3、蝦皮加入蔥薑碎炒香。

4、胡蘿蔔擦絲剁爛， 用油炒軟。

5、加入剁碎的香菇。

6、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。

7、將餳好的面揉成條， 切成小劑子。

8、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。 中間放入餡料。

9、包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好

1、麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色， 不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。 散裝小麥粉選購時用手握緊成團， 久而不散的小麥粉含有水分較高， 不易儲存。 正常小麥粉應無酸、黴等異味。 取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。

2、蘿蔔剁碎後要用油炒熟， 胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素， 是脂溶性維生素， 只能溶解在油脂中， 才能在人體的小腸粘膜作用下， 轉變為維生素A而被吸收。

吃出健康：

1、麵粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，

古稱婦人髒燥(癔病)者食用， 也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量， 從而達到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養價值很高， 所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。 對於更年期婦女， 食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麵粉;體虛自汗盜汗多汗者， 宜食浮小麥。

美食禁忌：

1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

2、蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。

10、鍋中放水， 水開後下餃子， 煮至浮起時， 反復點水兩次即可撈出食用。

蘿蔔營養價值高， 能增強人體抵抗力。 胡蘿蔔雖是蔬菜， 在食用後， 卻能獲得在動物性食品裡才有的維生素a(胡蘿蔔素可在體內以轉變為維生素a)。

維生素a是兒童不可缺少的一種營養素， 它有明目、潤膚、壯身等作用。 另外， 冬春季孩子愛咳嗽， 維生素a可以增強氣管粘膜的抵抗力， 從根本上預防呼吸道疾病， 希望以上的建議能幫到各位。

以上就是胡蘿蔔餃子的製作方法， 希望你們在生活中可以想好好的學習一下， 這樣對於你們食用胡蘿蔔餃子是有很大幫助的。 一般我們在生活中製作胡蘿蔔餃子是需要注意一下它的餃子皮製作它， 因為餃子皮的製作關係到餃子的形狀。