兒童麵條的花樣做法

有些孩子平時比較挑食， 飲食方面比較單一， 這往往會導致孩子出現營養不良， 家長有時候也比較擔心， 其實平時家長要給孩子做一些色香味俱佳的食物， 這樣能夠促進孩子的食欲， 比如說在給兒童做麵條的時候可以顏色方面下點功夫， 做成蔬菜麵條， 在口感方面也要滿足孩子的要求。

兒童麵條的花樣做法

主料

麵粉300克、胡蘿蔔50克、菠菜50克

輔料

玉米澱粉5克、食鹽1克、水150克

製作步驟

1. 100克麵粉加50克左右的水和鹽揉成麵團， 100克的麵粉加50克左右的菠菜汁和胡蘿蔔汁分別揉成麵團， 都要醒一會兒。

2. 然後將三種顏色的麵團都擀成長方形， 三種面片依次排好， 將第一個面片上刷水， 再將第二個面片按上， 接著再刷水， 放第三塊面片按實， 修整形狀， 四邊不要。

3. 然後切成0.4釐米左右的長條， 這樣每個長條上就會有各種顏色了， 手上粘些玉米澱粉， 將每個長條分別按壓一下， 再將長條放入壓面機壓面即可。

4. 取出壓好的面皮， 用模具壓花即可。

小貼士

1、還可以用其餘的蔬菜壓成泥做麵條哦。

2、可以手動做出蝴蝶結形狀， 圓形中間一折再往兩邊一折， 最後用筷子往中間一夾做出來就是蝴蝶結的。

番茄雞蛋面

如果您的寶寶喜歡吃番茄， 那麼煮熟的番茄營養價值更高， 結合雞蛋簡直不能太美味。 做法：1、將買來的番茄用水泡上一小時， 因為市面很多番茄都被打過農藥。 2、番茄洗淨切小塊、雞蛋打散加少量鹽。 3、油燒開蔥薑爆香， 可以先炒番茄也可以先炒雞蛋， 但是雞蛋需要盛出，