炸洋蔥圈的做法大全

據研究， 洋蔥是目前發現的唯一含有前列腺素的蔬菜， 它可以減小心腦血管發病的幾率， 長期食用還有抗衰老的作用， 而且洋蔥本身也是一種容易製作的蔬菜， 味道也很好吃， 本文介紹的就是洋蔥的一種吃法—炸洋蔥圈， 這樣作出的洋蔥可以較大程度的保存洋蔥的營養， 下面就由小編來為大家詳細介紹一下吧。

做法

將洋蔥圈逐一在蛋液中拖一下， 再裹上麵包糠。

鍋置大火上放油燒至六成熱， 改中火後將洋蔥圈逐一放入鍋中炸。

炸至金黃色後撈出， 瀝幹油分裝盤。

淋上蕃茄醬即可食用

小貼士：用啤酒調和麵糊， 口感和味道比用清水要好哦

將準備的洋蔥洗淨後,切成圈狀,備用

將雞蛋打勻,加入適量醬油,料酒,

把切好的洋蔥圈放到澱粉中面反部都沾上澱粉,

將多餘的澱粉,彈掉後,放打好的雞蛋液中,讓雞蛋液盡可能得沾在洋蔥圈上,

將沾上雞蛋液的洋蔥圈放入裝有麵包糠的盒中,反復翻動,讓麵包糠能掛在洋蔥圈上,

好了,等油熱了之後,將準備好的洋蔥圈放入油鍋中,

讓洋蔥圈在油鍋中炸至兩邊金黃,就可以出鍋了.

熱的更好吃哦!

營養成分

洋蔥在歐洲被譽為“菜中皇后”， 其營養成分豐富， 除不含脂肪外， 含蛋白質、

糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。

據報導， 洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物， 還含有能啟動血溶纖維蛋白活性的成分。 這些物質均為較強的血管舒張劑，