雞蛋這樣煎也是沒誰了,意想不到味道出奇的好
炒菜分量的茄子 三四個雞蛋。 茄子洗淨切小丁
把茄子倒進乾淨無油無水的鍋裡
翻炒
茄子肉白色的部分漸漸變成褐色
直到完全看不到白色的部分
盛出 晾涼 一定要涼透
打入雞蛋 試濃稠程度調整雞蛋用量
調入少量的鹽少許雞精
鍋裡熱油 比炒菜稍微多一點 但是也不用平常煎蛋那麼多
混合的蛋液偷懶可以一次全部倒入慢慢煎
雞蛋這樣煎也是沒誰了, 意想不到味道出奇的好
炒菜分量的茄子 三四個雞蛋。 茄子洗淨切小丁
把茄子倒進乾淨無油無水的鍋裡
翻炒
茄子肉白色的部分漸漸變成褐色
直到完全看不到白色的部分
盛出 晾涼 一定要涼透
打入雞蛋 試濃稠程度調整雞蛋用量
調入少量的鹽少許雞精
鍋裡熱油 比炒菜稍微多一點 但是也不用平常煎蛋那麼多
混合的蛋液偷懶可以一次全部倒入慢慢煎
雞蛋這樣煎也是沒誰了, 意想不到味道出奇的好