秋季增進食欲補身體的營養飲食
當季節進入秋季的時候, 天氣轉涼我們的食欲也變得好起來, 不像夏季那麼炎熱不想吃飯, 因此在秋季進行一些食補, 對身體的健康是非常有幫助的。 那麼要想補的健康, 吃的營養也要懂得一些正確的方法來進行食補, 才能讓身體獲得更多的養分。 對於一些食物的選材要有烹飪的方法都是需要學習的。 所以接下來小編就為大家介紹一下, 秋季進補要多喝的幾種營養食物。 趕快來學習一下吧, 為家人做一做吧!
1、防止秋燥:
“春夏養陽, 秋冬養陰。 ”秋季由熱轉寒, 濕度逐漸減小, 空氣乾燥, 因此要注重飲食調理, 多吃滋陰潤肺的食物, 如蘿蔔、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等, 而辣椒、大蔥、生薑、胡椒、大蒜等刺激性食物則應少吃。
2、多飲湯水:
補水是秋季養肺的重要措施之一。 兒童白天活動量大, 容易出汗, 更應增加飲水量。
3、慎食瓜果:
秋季是許多果品成熟的季節, 各種水果相繼上市, 不僅使人大飽口福, 而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質和膳食纖維, 對人體有良好的保健作用。 秋季氣候乾燥, 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果, 如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會使人頓覺清爽舒適, 但也並非多多益善。 俗話說“秋瓜壞肚”, 就是指立秋以後繼續生食大量瓜果, 容易引發胃腸道疾患, 尤其是脾胃虛寒的孩子更應注意吃水果要適量。
4、適時進補:
常言道, “秋季進補, 冬令打虎”。 但兒童生長發育尚未成熟, 進補要以食療為主。 中小學生功課繁重, 家長可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物, 因為它們含有豐富的維生素B、維生素E, 有助於恢復精神和體力, 還有健腦補腦的功效。 另外, 孩子看書時間過久, 眼睛容易疲勞, 可多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物, 以減少視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗, 防止視力減退。
5、少辣多酸:
所謂少辛, 就是要少吃一些辛味的食物, 是以防肺氣太盛。 中醫認為, 肺氣太盛, 會損傷肝的功能, 因此在秋天要“增酸”, 以增加肝臟的功能, 抵禦過盛肺氣之侵入。 根據中醫營養學的這一原則,
6、注意平衡膳食, 調整營養食譜:
兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。 蛋白質要保證量足、質優, 其中一半以上的食物主要來源於動物蛋白或豆製品。 以滿足兒童加速生長和智力發展的需要, 提高抗病能力。 學齡期兒童多吃一些補腦的食物, 如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。 要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣, 儘量少吃肥肉、油炸食品、醃制食品等, 做到粗糧細糧交替搭配, 注意食物的多樣化選擇。
通過小編的分享, 您對這些秋季進補的營養湯的做法, 都學會了嗎?其實方法很簡單,