冬天吃羊肉有什麼好好處 它補血補氣的功效神了
冬天吃羊肉的好處
冬季吃羊肉補腎
據《本草綱目》記載， 羊肉有補中氣， 益腎氣的作用。 它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
增強免疫力
羊肉的營養價值比較高， 和豬肉相比， 不論從脂肪還是膽固醇方面， 都是比較少的， 但是蛋白質卻比較多， 而且含有豐富的維生素B1， 維生素B2， 維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富， 多吃些羊肉， 有助於身體免疫力。
補血
冬天的時候， 血液迴圈比較緩慢， 這時候就可以多吃寫羊肉來促進血液迴圈， 加速新陳代謝。
補氣
氣不通不暢者， 多吃羊肉可以補氣， 健身。
暖胃
羊肉性溫， 冬天多吃可以起到暖胃的作用， 讓胃的運動更合理。
健脾
脾虛者， 飲食不好， 而羊肉可健脾， 吃後可調理， 飲食會好轉。
理氣
氣不順者， 如經常咳嗽的人， 因為體內濕氣重， 所以要多吃些羊肉讓氣順暢， 心情舒暢。
暖身
冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷， 讓我們整個身體暖和起來， 比其它的補品來得實際。
防癌抗癌
研究表明， 羊肉中存在一種抗癌物質CLA， 這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。 對治療皮膚癌， 結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。
羊肉做法一
材料
羊肉， 蔥段， 薑片， 花椒， 香葉， 八角， 料酒， 土豆， 白蘿蔔， 老抽和糖。
做法
1一磅多兩磅不到的羊肉， 切塊飛水， 洗去血沫。
2蔥段薑片花椒香葉八角爆鍋，
3這時的鍋不要洗， 然後先把白蘿蔔拿過來削皮切成小片狀， 土豆對半切開， 也炒一下。
4所有東西轉移到砂鍋裡， 加一些水， 老抽和糖， 燒開後小火燜。
5吃的時候剪一些香菜葉子在上面， 煮過羊肉的湯我沒有倒掉， 用紗布過濾了一遍泡了大米加香菜碎煮了飯， 配羊肉吃很香。
羊肉做法二
材料
羊肩肉400g， 胡蘿蔔1根， 紅棗7-8顆。
香料
蒜瓣3個， 薑片2片， 八角1個， 桂皮1小段， 香葉2片， 小茴香少許。
做法
1買一些新鮮的羊肉， 然後把羊肉切成小塊， 過一下水， 去除雪沫撈出。 胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
2鍋裡放一點油， 煸香蒜瓣， 然後把羊肉塊倒入， 翻炒片刻。
3然後把胡蘿蔔塊倒入， 一起翻炒一下。
4然後把洗乾淨的紅棗放入， 其餘香料放入， 加料酒， 生抽， 糖， 半小碗水。
5加蓋大火燒開後轉小火燜1個小時。
6再加少許鹽調節口味， 到汁水收幹就可以了。
羊肉做法三
材料
帶皮羊腿肉500g、胡蘿蔔一根、中等土豆一個、京蔥一段、薑一大塊、蔥、香葉、桂皮、八角。
調料
生抽一湯匙、老抽一湯匙、料酒一湯匙、冰糖半湯匙。
做法
1羊肉切小塊， 放入鍋中， 加入冷水， 放一塊薑一湯匙料酒， 煮開(開著蓋子)後繼續煮兩分鐘， 撈出洗淨瀝幹。
2炒鍋燒熱放一湯匙油， 爆香爆香京蔥和薑片， 接著倒入羊肉塊煸炒出香味。
3加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻。
4步驟3材料全部倒入電高壓鍋，加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、幹辣椒兩個，再倒入200ml開水。
5電高壓鍋，壓力選擇高壓，時間設定25分鐘，蓋緊蓋子裝上泄壓閥，開始工作。
6此時把土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊，入炒鍋用茶匙沙拉油小火煸炒兩分鐘，關火備用。
7電壓力鍋停止工作泄壓後，打開鍋蓋，倒入炒過的土豆胡蘿蔔塊，蓋上蓋子不要蓋緊。
8選擇輔助烹飪按鈕。
9煮20分鐘即可關閉電源，裝盤出鍋。
結語：以上就是為大家介紹的冬天吃羊肉的好處，你們都瞭解了吧。這對於喜歡吃羊肉的人來說，真的是極好的。看了上面說的羊肉的做法大全以及羊肉怎麼做好吃，想吃的就去做一做吧。
4步驟3材料全部倒入電高壓鍋，加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、幹辣椒兩個，再倒入200ml開水。
5電高壓鍋，壓力選擇高壓，時間設定25分鐘，蓋緊蓋子裝上泄壓閥，開始工作。
6此時把土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊，入炒鍋用茶匙沙拉油小火煸炒兩分鐘，關火備用。
7電壓力鍋停止工作泄壓後，打開鍋蓋，倒入炒過的土豆胡蘿蔔塊，蓋上蓋子不要蓋緊。
8選擇輔助烹飪按鈕。
9煮20分鐘即可關閉電源，裝盤出鍋。
結語：以上就是為大家介紹的冬天吃羊肉的好處，你們都瞭解了吧。這對於喜歡吃羊肉的人來說，真的是極好的。看了上面說的羊肉的做法大全以及羊肉怎麼做好吃，想吃的就去做一做吧。
