健康生活

秋季吃什麼好 秋季最適合吃13種食物

百合:

百合是老幼皆宜的營養佳品。 中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。 現代研究表明, 百合具 有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,

提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。 百合還可抑制腫瘤的生長。 將百合洗淨, 煮熟, 放冰糖後冷卻食用, 既可清熱潤肺, 又能滋補益中。

紅薯:

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分, 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性, 對防治老年習慣性便秘十分有效。 另外, 紅薯是理想的減肥食品, 因其富含纖維素和果膠, 而且具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

山藥:

其特點是補而不滯, 不熱不燥, 不論男女老幼、有病無病、體健體弱, 都適合食用。

胡桃:

能補腎固精、溫肺定喘, 又能益氣養血、潤燥潤腸。

白扁豆:

用白扁豆煮粥或煎湯服, 可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

黃鱔:

入秋食鱔, 不但補益力強, 對人體血糖還有一定的調節作用, 燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

栗子:

有健脾養胃、補腎強骨的作用。

梨:

有生津止渴, 止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。 梨含有豐富的糖分和維生素, 有保肝和幫助消化的作用。 但是, 因為梨性寒冷, 對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人, 不可多食。

甘蔗:

性寒, 對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

于肝炎、肝硬化患者來說, 作為醫療食品經常食用很有好處。 甘蔗有滋補清熱的作用, 含有豐富的營養成分。 作為清涼的補劑, 對於低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

枸杞:

枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效, 而將枸杞根煎煮後飲用, 能降血壓。 枸杞茶有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。 但由於枸杞溫熱身體的效果相當強, 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 相反, 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

藕:

生藕能清熱生津止渴, 熟藕能健脾開胃益血。 故有“暑天宜生藕, 秋涼宜熟藕, 生食宜鮮嫩, 熟食宜壯老”的說法。

大棗:

據中醫專家講, 大棗不光是甜美食品, 還是治病良藥。 大棗性味甘平, 入脾胃二經有補氣益血之功效, 是健脾益氣的佳品。 中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。 根據藥理研究, 大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。 專家提醒,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

花生:

深秋後花生成熟,用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服,不宜炒吃。

此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

專家提醒,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內有濕熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

花生:

深秋後花生成熟,用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服,不宜炒吃。

此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。