清蒸龍利魚

提高龍利魚是很多人不太瞭解的， 這樣的魚在吃的時候， 對人體營養補充也是有著很好的幫助， 龍利魚含有的維生素、蛋白質都是比較多， 所以在吃的時候要注意， 要適量進行， 那清蒸龍利魚是不錯製作方法， 這樣的製作方式， 使得龍利魚在各方面上， 都是非常不錯的。

那如何製作清蒸龍利魚呢， 對清蒸龍利魚做法並不是很複雜， 而且它選擇是材料也是很容易購買到的， 但是在吃這樣魚的時候， 需要適量進行， 它的熱量也是比較高。

清蒸龍利魚：

材料：龍利魚1條， 薑適量， 蔥適量， 生抽適量。

做法

將魚去鱗開膛洗淨， 切成段， 本想原條整， 不過沒那麼長的碟子， 就切開了。 將魚塊上盤撒上薑絲， 生抽(正統清蒸魚生抽應該起鍋才放， 俺偷懶)。

水開後入鍋蒸4分鐘， 放入蔥段， 淋上生油再蒸1分鐘

貼士

1、龍利魚基本沒有魚腥味， 所以不用放很多料酒， 加點生薑和檸檬只是提味。

2、龍利魚非常鮮嫩， 容易熟， 所以水開後蒸6分鐘即可， 我用的是龍利魚柳， 如果你買的好似整條魚， 那麼8分鐘也可以了。

3、蒸龍利魚後流出的湯汁不像普通的魚有腥味， 所以可以不用倒掉直接喝即可。

4、作為優質海洋魚類， 龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸， 具有抗動脈粥樣硬化之功效， 對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。 同時， 據營養測定， 龍利魚中的歐米加-3脂肪酸， 可以抑制眼睛裡的自由基， 防止新血管的形成， 降低晶體炎症的發生， 這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。 所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。

5、特別值得一提的是， 龍利魚只有中間的脊骨， 刺又少、肉又多， 幾乎沒有任何魚腥味，

以上就是對清蒸龍利魚做法詳細介紹， 在製作這樣魚的時候， 都是可以根據以上方法進行， 但是在吃這樣魚的時候， 也是要注意不能過多， 那製作清蒸龍利魚的時候， 要注意鹽的放入要適量。 這樣吃的時候， 口感才會非常不錯。