黃瓜魚和黃花魚一樣嗎

平時大家可能經常吃黃花魚， 但是黃瓜魚， 可能就很少聽說了。 兩者相差一個字， 那么黃瓜魚和黃花魚一樣嗎?是同一種魚嗎?黃瓜魚就是大的黃花魚， 是黃花魚的一種。 味道鮮美， 肉質嬌嫩， 煎著吃燉著吃都是可以的， 具有很好的食用價值。 需要提醒的是， 魚類營養價值雖好， 痛風患者建議不要吃。

黃瓜魚體大鮮黃、肉質細嫩鮮美、蛋白質高、膽固醇低， 可治貧血、滋補身體成為海水魚類的珍品。 黃瓜魚有很高的經濟價值， 鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等， 烹調幾十種風味各異的菜肴。 還有很高的藥用價值， 其耳石有清熱去瘀、通淋利尿的作用， 膘有潤肺健脾、補氣止血作用， 膽有清熱解毒功能。

黃花魚形態相近， 習性相似。 這類魚體側扁延長， 呈金黃色。 大黃魚尾柄細長， 鱗片較小， 體長40～50厘米， 椎骨25～27枚。 小黃魚尾柄較短， 鱗片較大， 體長20厘米左右， 椎骨28～30枚。

黃瓜魚(大黃魚)體延長， 側扁， 體長約40-50cm。 金黃色。 尾柄細長。 鱗較小， 背鰭起點至側線間具8-9行鱗。 椎骨25-27枚。 平時棲息較深海區， 4-6月向近海洄游產卵， 產卵后分散在沿岸索餌， 以魚蝦等為食。 秋冬季又向深海區遷移。

另外， 黃瓜魚除了指大黃魚， 還可以指池沼公魚。 池沼公魚屬鮭形目，

胡瓜魚科， 公魚屬。 體細長稍側扁， 頭小而尖， 頭長大于體高。 口大， 前位， 上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。 上頜骨后延不達眼中央的下緣， 眼大。 鱗大， 側線不明顯。 背鰭較高， 其高大于體高。 脂鰭末端游離呈屈指狀。 胸鰭小。 尾柄很細， 其高度僅等于眼徑， 尾鰭分叉很深。 背部為草綠色， 稍帶黃色。 體側銀白色。 鱗片邊緣有暗色小斑。 各鰭為灰黑色。 池沼公魚分布于黑龍江、圖門江下游以及鴨綠江中下游。 公魚有一種清香黃瓜味， 故產地居民稱之為黃瓜魚。

野生黃瓜魚多少錢一斤

市場上的養殖大黃花魚均價為56元/公斤左右， 而野生的價格浮動比較大， 按重量分很多種規格。 五一期間價格大致為：每條重2-3兩的， 一斤150元左右， 3-4兩的每斤280元左右， 4-5兩的每斤380元左右， 5-7兩的每斤550元左右， 7-9兩的每斤800元左右， 以此類推， 越大的越貴。 四五斤重的野生大黃魚能賣到四五千元一斤。