香辣烙餅的做法
冬天來了, 香辣烙餅非常適合在這個季節使用, 極為滋補健康, 必須要準備好新鮮的食材, 在製作過程中非常簡單易操作, 但是放入的材料一定要控制量, 不能太多、不能過少, 從人口來加入水, 因為湯汁才是最為誘人的。
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1、將麵粉和成麵團, 蓋上蓋子或者敷上保鮮膜醒面
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2、等待醒面的時候, 把辣椒洗淨, 去蒂去筋, 切碎, 火腿腸切碎, 黑木耳泡發切碎, 苦瓜焯水剁碎, 再切適量的蔥花都放入小盆裡
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3、將味達美醬油, 孜然粉, 五香粉, 鹽, 雞精粉, 玉米油按各人口味添加, 然後攪拌均勻, 將雞蛋打入碗裡攪拌一下備用
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4、將麵團搓成雞蛋那麼粗, 切的劑子差不多雞蛋大
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5、用擀麵杖擀成大面皮, 每次要擀兩個(我擀的不好看, 大家將就著看哈)
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6、用勺將調好的辣椒餡舀在其中一個面皮上, 並將餡鋪均勻, 再將攪好的雞蛋也是用勺均勻的舀在餡上面
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7、然後將另一個面皮敷上, 壓緊面皮的邊部, 將多餘的面皮用刀切掉, 這樣餅就做好了, 下面就是烙餅了
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8、平底鍋刷一點油, 將餅平鋪到鍋裡, 關小火慢慢烙, 拿餅的時候兩隻手從底下托起餅來放入平底鍋裡,托著會比較好放一點
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9、餅的一面均勻上火,之後用木鏟子再翻過來烙另一面
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10、兩面都烙上花了就可以用鏟子鏟出來就可以了,按圖5到圖9的順序依次烙好所有的餅,這是烙好的成品圖
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11、切開的成品圖
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12、近景成品圖
在家裡煮飯,整個家才不會顯得冷冷清清,香辣烙餅的做法很簡單,我們不妨動起手來,享受美味。
拿餅的時候兩隻手從底下托起餅來放入平底鍋裡,托著會比較好放一點![](/uploads/0/A4/0A42879174.jpeg)
9、餅的一面均勻上火,之後用木鏟子再翻過來烙另一面
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10、兩面都烙上花了就可以用鏟子鏟出來就可以了,按圖5到圖9的順序依次烙好所有的餅,這是烙好的成品圖
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11、切開的成品圖
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12、近景成品圖
在家裡煮飯,整個家才不會顯得冷冷清清,香辣烙餅的做法很簡單,我們不妨動起手來,享受美味。