就這麼一小碗菜，保證能讓你吃三大碗飯！

2017-06-10

相信有很多朋友都愛吃粉條，粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，而且有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。今天小編就教大家一道肉末炒粉條。

用料：幹粉絲一小把、豬瘦肉一小塊、香菇一個、洋蔥一小塊、紅泡椒小半個、青燈籠椒小半個、大蒜兩個、蔥兩根、油適量、郫縣豆瓣適量、白糖適量、生抽適量、白胡椒粉適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許

做法：

1、粉條泡軟，如果你的粉條不容易泡軟，可以用水煮一下，別煮太久了

2、肉剁成肉末，大蒜、香菇、辣椒、洋蔥等切成丁

3、豬肉用生抽、生粉、一丁點白糖、白胡椒粉

4、鍋裡放油，將肉末放進去劃散，變白後裝出備用

5、將郫縣豆瓣醬放進去爆香，再將大蒜放進去爆香

6、再放洋蔥、再放香菇

7、再將辣椒丁放進去

8、將粉條放入，放白糖、白胡椒粉、生抽、料酒

9、翻炒均勻後放入肉末

10、炒透後放入蔥花

是不是看起來就很有食欲了呢？大家晚上的時候可以嘗試做一下哦！