冬季養生 7款滋補湯譜補血駐顏
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近年來的各種各樣的“健康”推行得很廣。 人們對膳食的要求漸漸從吃得飽轉變吃得好， 再到了今日，
1.木棉花燉水蛇湯
材料：木棉花幹、桂圓幹、豬肉若干、水蛇肉、生薑若干
做法：
1.將已經處理乾淨的水蛇、豬肉切段， 桂圓幹、木棉花浸泡待用， 生薑切片待用
2.豬肉、水蛇肉下水灼去腥味， 撈起備用。
3.在煲湯煲中一起放入清水與木棉花桂圓幹生薑， 還有灼好的豬肉水蛇肉一起用猛火煮開。
功效：木棉花味甘性涼， 可行氣解熱， 水蛇有補血活絡之功效， 加入益氣生津的桂圓肉和健脾清潤的蜜棗， 可以達到滋補的功效。 不過體質性涼的女性不宜多食用木棉花。
2.淮山杞子燉甲魚
材料：淮山、枸杞、甲魚、生薑若干
做法：
1.
2.
3.在湯煲中放入全部材料， 大火煮開， 文火慢燉。
功效：水魚滋陰益氣， 尤適於陰虛之人， 加上甲魚含有豐富的膠質及蛋白， 冬季食用可以滋補潤膚;而淮山健脾補腎， 枸杞可以補氣補血。 這一道燉湯粉絲滋陰養神， 適合冬季進食以改善體質。
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3.黨參北芪燉烏雞
材料：黨參、北芪、烏骨雞、生薑
做法：
1.烏雞切件洗淨， 在熱水中洗去汙血、多餘油脂備用。
2.黨參、北芪浸泡後， 在熱水中煮沸
加入烏雞， 直至沸騰轉為小火慢燉。
功效：黨參是好的滋補品， 有補氣養中， 健脾益肺， 生津養血等功效。 而烏雞對於女性的滋補作用更是顯著，
4.枸杞桂圓燉乳鴿
材料：枸杞子、桂圓肉、乳鴿
做法：
1.將枸杞、桂圓肉浸泡待用
2.將處理好的乳鴿洗淨切塊， 用溫水洗淨汙血
3.將材料一起放入鍋中， 大火煮開文火慢燉。
功效：枸杞有養陰補血， 益精明目、耐缺氧、養顏美容等顯著功效;而乳鴿可以補肝壯腎、益氣補血祛風解毒。 乳鴿肉質鮮美， 用它做成湯水潤而不膩， 是冬日滋補良品。
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5.天麻乳鴿湯
材料：乳鴿、天麻
做法：
1.天麻洗淨切片;乳鴿處理完後用沸水灼去汙血。
2.把鴿塊放盅內， 天麻片放鴿上， 摻入清水， 用保鮮膜蒙口， 隔水至於鍋中。
3.大火用煮開， 再用文火蒸到鴿肉熟爛
功效：這是一道溫補的湯品， 天麻可以緩解頭疼眩暈、肢體麻木的症狀， 而乳鴿營養價值高， 口感滑嫩， 它的肉質鮮美， 富有蛋白質。
6.霸王花、紅蘿蔔、蜜棗、排骨
做法：
1.排骨切件、洗淨。 用沸水灼去汙血。 紅蘿蔔切塊， 蜜棗洗淨備用
3.將材料一起放在砂鍋中，
功效：適合去體內虛火， 滋陰補腎。
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7.參須枸杞燉羊肉
材料：參須、枸杞、羊肉、薑、紹興酒少許
做法：
1.將參須、枸杞先泡水5分鐘。
2.將羊肉切塊， 等鍋熱後將羊肉放入鍋中， 再加薑幹燜3分鐘， 讓羊肉中的污水、油脂滲出來。 然後放入熱水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟後撈起。
3.參須、枸杞、薑、紹興酒給準備好的羊肉一起放入鍋中以小火燉20分鐘，直到羊肉熟爛。
4.再將羊肉等材料移入燉盅，鍋中隔水燉煮2小時
功效：這道菜對行氣補中最是適合。羊肉可以祛風寒濕氣，在冬天手腳冰涼的女性就是氣血不足，這個時候，適量吃點羊肉可以讓身子更暖和一些。而這道湯的做法，不會有羊肉的腥味，可以放心食用。
然後放入熱水中灼去表面油脂，待羊肉煮熟後撈起。3.參須、枸杞、薑、紹興酒給準備好的羊肉一起放入鍋中以小火燉20分鐘，直到羊肉熟爛。
4.再將羊肉等材料移入燉盅，鍋中隔水燉煮2小時
功效：這道菜對行氣補中最是適合。羊肉可以祛風寒濕氣，在冬天手腳冰涼的女性就是氣血不足，這個時候，適量吃點羊肉可以讓身子更暖和一些。而這道湯的做法，不會有羊肉的腥味，可以放心食用。
