專家推薦的“去火”食物

2014-07-10

上火吃什麼好？哪些食物能祛火？來看看專家推薦的“去火”食物：

苦瓜

最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。

大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

番茄

儘管一年四季都可見，但番茄在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱去火。

牛奶

很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，

引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

草莓

草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。