吃冬瓜好嗎 冬瓜有什麼營養價值

介紹

冬瓜主要產於夏季， 取名為冬瓜是因為瓜熟之際， 表面上有一層白粉狀的東西， 就好像是冬天所結的白霜， 也是這個原因， 冬瓜又稱白瓜。

冬瓜屬葫蘆科， 一年生草本。 原產我國南部及印度， 我國南北各地均有栽培， 主要供應季節為夏秋季。

冬瓜， 果呈圓， 扁圓或長圓形， 大小因果種不同， 小的重數千克， 大的數十千克；皮綠色， 多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚， 白色， 蔬松多汁， 味淡， 嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜的品質， 除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外， 一般晚采的老冬瓜則要求：發育充分， 老熟， 肉質結實，

營養價值

1. 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。

2. 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。

3. 清熱解暑

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。

食用效果

冬瓜味甘、淡、性涼， 入肺、大腸、小腸、膀胱經。

有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿。

可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等， 還能解魚、酒毒。

冬瓜皮以利尿見長；

冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食；

2. 冬瓜性寒涼， 脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。