核苷酸在奶粉裡起什麼作用

奶粉是我們平時常喝的一種乳製品， 尤其是對於嬰幼兒來說， 常常需要喝配方奶粉， 這對孩子的免疫力的提高， 身體的正常發育都能發揮很好的作用， 在這些配方奶粉裡面， 核苷酸佔有著比較重要的地位， 它能夠促進孩子的生長， 提高孩子免疫力， 在對孩子腸胃保健方面的效果也非常出色。

一、五種核苷酸在嬰幼兒奶粉中的作用

1、營養作用

以前普通奶粉中大多數不含核苷酸， 嬰兒飲用奶粉常會有先天性過敏症和過敏反應， 而且對抗感染能力也較弱， 主要原因是奶粉中缺少核苷酸。 人乳是嬰幼兒最好的營養品， 人乳中含有大量的核苷酸， 因此人們根據人乳中的營養成分去製造嬰幼兒的營養品。 在乳代品中添加外源核苷酸（nt）， 對嬰兒特別是新生兒維持機體免疫系統功能、促進腸道成熟、肝臟的生長發育和代謝及脂質代謝等方面都發揮重要作用。

2、機體免疫

許多研究者認為核苷酸是維持機體正常免疫功能的必須營養成分， 可以增強嬰兒的機體免疫力和抗感染能力。 美國兒科專家pickering等人曾對311名嬰兒進行了長達一年的臨床對比研究， 結果顯示用添加了與母乳等量核苷酸（72毫克/升）的奶粉餵養的嬰兒， 對e型流感疫苗表現出更高的抗體免疫反應， 與母乳餵養的嬰兒一樣， 比未添加核苷酸的代乳品餵養的嬰兒具有更強的免疫能力。

3、腸道影響

核苷酸對腸道營養有著重要的作用， 能夠促進腸道細胞的生長、發育和修復。 leleiko ns等發現， 飲食核苷酸在嬰兒營養和腸道成熟上有重要作用， 影響腸道粘膜的發育和改善其修復功能。 bamess用添加核苷酸的配方乳餵養的嬰兒， 其糞便中雙歧桿菌群佔優勢， 和母乳餵養嬰兒的糞便相似， 而未添加核苷酸的配方乳餵養的嬰兒， 糞便菌群以腸道桿菌為主， 這說明核苷酸能夠刺激體內的雙歧桿菌群的生長。

4、肝臟影響

人體主動再合成核苷酸主要是在肝臟中進行， 核苷酸的再合成需要大量的能量， 補救途徑是將核苷酸碎片或外源性核苷酸形成新的核苷酸， 這樣就需要較少的能量。 雖然肝臟有從頭合成核苷酸的能力， 但是機體一旦存在免疫應激， 導致t淋巴細胞啟動、增殖， 就會引起核苷酸合成迅速增加， 參與能量代謝和合成核苷酸的前提物質需要量也相應增加，

5、促進代謝

axelsson等研究證實， 使用人乳及核酸添加組嬰兒的血漿甘油三脂高於未添加組， 表明外源核苷酸可能對新生兒的脂蛋白是有作用的。 研究表明飲食中添加核苷酸能促進新生兒， 尤其是早產兒脂蛋白的合成或分泌。