感冒了吃什麼食物？

感冒了吃什麼食物?

感冒食譜概述感冒可分為上呼吸道感染和流行性感冒兩種。前者是由多種病毒或細菌引起的，主要表現為鼻塞、流涕、打噴嚏、咽喉癢、頭痛、畏寒等;後者是由流感病毒侵犯所致，主要表現為惡寒、高熱、噁心嘔吐、全身骨節酸痛，而上呼吸道症狀較輕。感冒一年四季均可發生，但以春冬兩季為多。中醫認為，感冒多為風邪侵襲所致，故他為風寒感冒、風熱感冒及暑濕感冒。

營養原則：

1、感冒患者多有食欲不振、消化不良等現象，故飲食應清淡稀軟，易於消化吸收。飲食宜少量多餐;

2、感冒病人多有發熱、汗出等症狀，或因服用解表藥而汗出。因此應及時補充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的症狀，縮短病程;

3、蔬果屬鹼性食物，攝食後不利於病毒、細菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對病毒有一定的抑制作用;

4、紅色的食物富含胡蘿蔔素，對感冒的痊癒也非常有幫助。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇大米粥、小米粥、玉米麵粥、米湯、爛面、綠豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆製品等流質飲食。

2、肉蛋奶的選擇乳類及乳製品、蛋羹、羊肝、豬腎等。

3、蔬菜的選擇葉莖類可選大白菜、小白菜、莧菜、芫荽;根莖類可選胡蘿蔔、生薑、馬鈴薯;瓜茄類可選冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄等;各種蘑菇、大蔥、大蒜。

4、水果的選擇蘋果、梨、柳丁、西瓜、荸薺、甘蔗等汁液多的鮮果。

飲食禁忌

1、忌甜膩食物：甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之症。故感冒患者不適宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點。

2、忌辛熱食物：辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。

3、忌燒烤煎炸之品：燒烤、煎炸食物，諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊癒。

4、忌刺激性強的調味品：咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性，對呼吸道粘膜不利，使之乾燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等症，加重病人的症狀。故感冒患者，不宜食之。

5、忌海魚、柿子、煙、酒等。

6、忌飲食不節，飲食不節會使感冒遷延難治。

7、風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。

風熱感冒發熱期，應忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過鹹食物如鹹菜、鹹帶魚等。一日參考膳食早餐：藕粉、蘋果，如：藕粉糊、半個蘋果;午餐：麵條、小白菜，如：青菜湯麵;加餐：下午三點左右可食用適量西瓜;晚餐：大米、雞蛋，如：大米粥、蛋羹;白天要多喝開水;睡前一小時可飲用熱牛奶一杯。