健康食譜

油炸楓葉,你沒吃過的秋天美食!

楓葉想必很多人都見過, 但是你吃過楓葉嗎?

在日本大阪箕上市, 有一個特殊就是楓葉, 不但可以看, 還可以吃。

這種“楓葉天婦羅”的做法, 據說已經流傳千年, 是當地市集中十分常見的小吃。

不過, 要炮製這些炸楓葉可不容易。

楓葉要先放入鹽桶浸足一年, 炸之前再沾上麵糊, 最後加糖和芝麻伴食, 令炸楓葉香脆可口。

葉子本身的味道清爽, 微甜的香氣還有酥脆的口感。

用油炸過的楓葉, 看起來十分優雅, 與秋天似是融為一體。

如果那個時候去日本, 一定要嘗嘗這“秋天的滋味”

真的是好看又好吃呢!